Все о новом Zero Dosage Black Prince

Российские виноделы продолжают радовать новыми премиальными винами. Этот сегмент среди отечественных вариантов уже не такая редкость, как раньше…

«Золотая Балка» представила премиальную новинку — игристое «Черный принц». Полное название вина — Zero Dosage «Black Prince» и созданно оно классическим шампанским методом. Черный принц принадлежит к самой изысканной категории игристых вин Blanc de Blancs.

Примечательно, что такое название было выбрано для него не случайно. Оно позаимствовано из старой Крымской Легенды. Это имя легендарного корабля Королевского флота Англии, затонувшего у берегов Балаклавы в 1854 году во время Крымской войны. Согласно легенде, в его трюмах везли несметные золотые сокровища. Десятки экспедиций искали на дне моря желанный клад, но не нашли.

Кроме мистического названия новому вину повезло и с местом рождения: в Крыму есть климатическая зона, схожая по своим почвенным, ландшафтным и погодным характеристикам с легендарным регионом Шампань. Более 2 лет заняла процедура выдержки на осадке, которая придает игристому вину сложность аромата и тонкий перляж. В общей сложности процесс изготовления этого классического игристого длился почти три года.

И вот краткое описание нового игристого:

Цвет

Вино обладает красивым светло-соломенным цветом с золотистым блеском и

интенсивной игрой пузырьков.

Аромат

Деликатный и тонкий, включающий в себя тона цветов акации, цитрусовых,

подсолнечника, зеленого яблока, с вкраплениями нот мелиссы и имбиря.

Вкус

Яркий и обволакивающий, с оттенками груши и яблока в гармонии с

хорошей кислотностью и минеральностью.

Гастрономия

Рекомендовано к черной и красной икре, устрицам, карпаччо из морских

гребешков, благородным сортам рыбы, фрикасе из белого мяса и

морепродуктов. Подавать при температуре 10-12 С

 

Ищите винный бар? Смотрите тут: Годовой запас вина от Винного базара В ВИННОМ БАРЕ TOUCHE`ПОЯВИЛИСЬ НЕ ВИННЫЕ ОБНОВЛЕНИЯ Bambule bar, аперитив как искусство


Ведущая радиостанции Серебряный Дождь и программы Теория Потребления Правда.ру, ресторанный обозреватель

RELATED POST

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 × три =

INSTAGRAM
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ ИНСТАГРАМ