FOS кафе. Белки, сосны и сырники

В Москве появилось кафе в лесу.

Владелец коворкингов «Рабочая станция» открыл кафе прямо на территории Нескучного сада. Называется новое место  FOS — и, не смотря на то, что от ближайшей станции метро до него пару минут пешком, вокруг живет вся должная флора и фауна. 

Фактически, это семейное кафе северной кухни и выполнено оно в максимально экологичность стиле. Светлое дерево, большие панорамные стекла, веранда сливается с лесом. Интерьером занималась Анна Титова, которая является архитектором и разрабатывает интерьер для всех коворкингов «Рабочая станция». В дизайне FOS акцент сделан на натуральность — оттенки, по традиции северных стран, приглушенные и спокойные. 

Лес тоже вносит в работу кафе свои коррективы. Наглые белки переодически конкурируют с людьми за еду, вокруг широченный выбор детских площадок, а шум города выключен. Локация, в общем, максимально удачная. 

FOS кафеШеф-поваром в FOS стал Никита Науменко, который ранее сотрудничал с проектом 15 kitchen+bar. Блюда в меню созданы с учетом сезонности и сохранением полезных свойств продуктов. 

Цитаты из меню: 

Салаты: слива/ щавель/ редис/ сыр (380 рублей), 

копченый цыпленок/ бородинский хлеб/ печеные дрожжи (470 рублей), 

авокадо/ брокколи/ томат (500 рублей); 

 

супы: консоме из цыпленка/ басмати (370 рублей), 

копченая рулька/ перловка/ грибы (350 рублей); 

 

горячее: корейка свиная/ печеный картофель/ сырный крем (560 рублей), 

cтейки из цыпленка/ сливовое чатни (520 рублей), 

треска/ кукуруза/ порей (650 рублей); на гарнир — спаржа/ пармезан/ мандариновый голландэз (250 рублей), 

картофель бейби (150 рублей), свежие овощи (200 рублей). 

На десерт — профитроли с чаем матча (450 рублей), сорбет и мороженое (120 рублей).

 FOS кафе

Однако, Барная Карта рекомендует: тут стоит завтракать…

Завтраки в FOS подают каждый день до 12:00 — скрэмбл/омлет (150 рублей), сырники с ягодами (320 рублей) (их повар готовит в вафельнице, что добавляет антураж), панкейки с бататом, птицей и луком (400 рублей). На выходных планируется запуск бранчей.

 

От Редактора:

«Внимание: опасайтесь белок. Они могут сесть вам на голову в прямом смысле этого выражения.»

FOS кафеАдрес: Ленинский проспект, дом 30А, Нескучный сад

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 22:00

Средний чек: 1500 рублей

 


Ведущая радиостанции Серебряный Дождь и программы Теория Потребления Правда.ру, ресторанный обозреватель

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × один =

INSTAGRAM
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ ИНСТАГРАМ