Poměrně zřídka můžete pozorovat jev, kdy na slavnostním stole chybí talíř s nádhernými masovými a sýrovými řezy. To není překvapující, protože právě tyto produkty se stávají vynikajícím předkrmem, který obvykle zahřeje chuť k jídlu před podáváním hlavních jídel.

Proto byste neměli zanedbávat design talířů na maso a sýr, je lepší prostudovat způsoby rozložení produktů tak, aby připomínaly jídlo z nejdražší restaurace, a pak si všichni hosté budou na vaši hostinu dlouho pamatovat čas.

Maso na slavnostní stůl s fotografií

Pokud existuje několik druhů uzenin nebo masných výrobků různých odstínů, lze je jednoduše rozložit do originálního sortimentu.

Tenké plátky mohou být uspořádány do spirály nebo do kruhu, střídavě mezi tmavými a světlými odstíny, duhové rozložení bude také vypadat dobře, zatímco kousky jsou rozloženy do řad od nejsvětlejších po nejtmavší nebo naopak.

První řádek rozložení na kruhové fotografii

Druhá řada rozložení na kruhové fotografii

Třetí řádek rozložení na kruhové fotografii

Čtvrtá řada rozvržení na kruhové fotografii

Protože klobása je například poddajnější než maso, může být položena ve tvaru květiny. To není těžké udělat, jeden kus je zkroucen do trubice, po které musí být zabalen do dalších tenkých plátků.

Okvětní lístek první fotka

Okvětní lístek druhá fotka

Třetí fotka okvětního lístku

Čtvrtá fotka okvětního lístku

Ready rozeta fotografie

Je snazší rolovat růži z nakrájených plátků a zajistit ji párátkem.

Vystřihněte a přeložte fotografii

Fotografie opravíme párátkem

Jiný typ originálního řezání lze vyrobit pomocí běžných forem na těsto, nejlépe kovových. Tenké plátky klobásy je třeba tvarovat podle vašich představ a pak je pečlivě uspořádat do řad nebo sestavit do jednohubek.

Tvary fotografií

Formy na fotografie

Vystřihněte figurky

Tvoříme jednohubky

Krásné fotografie jednohubky

Klobása o poměrně velkém průměru může být nakrájena na tenké plátky a složena na polovinu, poté mohou být všechny ostatní plátky položeny vedle sebe ve stejném směru. Do kapes, které vytvořily, můžete vložit další produkty, například rajče nebo okurku.

Plátky lze také zkroutit do kuželu připomínajícího kala květ nebo se srolovat do trubiček.

Foto lilie kala

Krájení na velké kusy fotografií

Foto na párky

Krájení šunky na velké plátky fotka

Chcete-li udělat salámový řez ve formě velkého květu, rozložte listy salátu na talíř a poté tenké plátky, které budou připomínat okvětní lístky; s tímto uspořádáním je vhodné vyložit střed tmavými produkty, například olivami. Do středu plátků můžete také položit talíř s omáčkou.

Řezání ve formě velké květinové fotografie

Maso plátky fotografie

Zde je několik příkladů krásných uzenin:

Fotografie talířku s klobásou

Klobásový talíř na stolní fotografii

Talíř na klobásu pro fotografii slavnostního stolu

Jednohubky fotografie

Masový talíř s růží pro fotografii slavnostního stolu

Rozložení fotografie s velkým srdcem

Masový talíř pro fotografii slavnostního stolu

Originální fotka masa

Fotografie rozložení krásného masa

Masový talíř s omáčkou foto

Rozložení kuřecích fotografií

Rozeta rozložení fotografie

Maso k pivu

Sýrový talíř na slavnostní stůl s fotografií

Na rozdíl od klobás není nutné krájet sýr na tenké plátky, i když jsou sýry různých odstínů nebo s dalšími přísadami, pak pokládání do spirály s přecházejícími barvami bude vypadat velkolepě, hlavní věcí je střídat je od neutrálního na slané.

Sýr, tříděný podle tříd fotografie

Sýr natřený podle barevné fotografie

Tento výrobek lze také srolovat do trubiček a kornoutů, pokud je měkký a nerozlomí se a nedrolí se, můžete do středu každého kusu přidat olivu, olivu nebo dokonce plátek rajčete nebo papriky. Tento design bude připomínat talíř s kvetoucími květy kala.

Z tohoto sýra můžete také vyrobit růže. Jejich složení je stejné jako u klobásy.

Calla lilie ze sýrové fotografie

Růže ze sýrové fotografie

Měkké a poloměkké druhy sýrů lze krájet na velké stejné čtverce nebo trojúhelníky a poté z nich vyložit libovolný tvar, který se vám líbí, střídáním odrůd s ovocem, bobulemi a ořechy.

Krájení sýra fotografie

Sýr různých odrůd foto

Nakrájený sýr fotka

Můžete také vytvořit originální jednohubky se sýrovými kostkami. Chcete-li to provést, musíte na špejle navléknout kousek sýra a přidat k němu vhodný produkt (olivy, vlašské ořechy, jahody atd.).

Jednohubky s ovocem fotografie

Jednohubky se sýrovou fotografií

Originální jsou také sendviče Canape s přídavkem chleba, nakládané zeleniny, bylinek, okurky atd.

Sandwichová fotka

Canapé sendvičová fotka

Kromě špízů na ozdobu můžete použít skleněné nádoby a víceúrovňové podnosy. Fotografie skleněné nádoby

Také všechny druhy postav budou vypadat krásně z kousků nakrájených na malé kostky.

Sýrová hvězda fotka

Sýrový zajíček fotka

Vánoční stromky ze sýrové fotografie

Vánoční sýrový věnec fotka

Vhodný pro zdobení talířů a všech druhů vykrajovátek.

Fotografie nakrájeného sýra

Foto řezačky cookie

Kudrnaté krájení sýra fotografie

Sýrové srdce fotografie

Zde jsou příklady rozložení sýrových talířů:

Sýrový talíř s medem fotografie

Sýr na dřevěné desce fotografie

Sýrová pomazánka v kruhu

Fotografie sýrové sovy

Sýr nakrájený na trojúhelníky fotka

Sýr s ovocem

Sýr rozprostřený ve formě ptačí fotografie

Sýr s hrozny fotografie

Sýr, nakrájený na velké kousky fotografie

Sýrové kostky fotografie

Jak krásné je krájet klobásu a sýr na stole - fotografie

Podle pravidla podávání jídel by měl být talíř se sýrem a masem naskládán tak, aby masné výrobky zabíraly ⅔ talíře a pouze, část byla přidělena sýru.

Vzhledem k tomuto pravidlu můžete v návrhu rozvržení použít všechny výše uvedené techniky týkající se sýrů a masných výrobků.

Zde jsou příklady krájení masa a sýra s fotografií: Svačinová fotka

Dekorace občerstvení fotografie

Foto chuťovka

Neobvyklé podávání svačinek

Neobvyklá porce sýra a masa krájení fotografie

Kombinace klobásy a sýra na plátky

Kombinace klobásy a sýra

Neobvyklý zdroj pro krájení fotografií

Sýr uprostřed talířové fotografie

Krájení sýra a uzenin ve velkých plátcích fotografie

Kytice a vánoční stromek ze sýra a párků foto

Krájení sýra a uzenin na plátky fotka

Fotografie sušenky a klobásy

Slouží k krájení řezaček fotografických souborů cookie

Canape s okurkovou fotografií

Řezání pro novoroční fotografii

Dekorace na krájení vajec

Páv řez fotografie

Krájení na malé kostky fotografie

Fotografie šunkových rolí

Řezání pro dětskou fotografii z dovolené

Velká fotografie krájení sýra a masa

Velké krájení fotografií

Střídavá fotka sýra a klobásy

Zdobení krájení zelené fotografie

Klobása se zvedla uprostřed talířové fotografie

Barevné krájení fotografií

Řezání na hodovou fotografii

Fotografie z pivní desky

Nástroje

Existuje mnoho různých nástrojů, pomocí kterých můžete vytvořit originální a krásné kousky klobásy a sýra. Chcete-li krájet extra tenké plátky, použijte speciální zařízení zvané kráječ. Ženy v domácnosti také používají kráječe s různými přílohami.

Ke krájení „modrých sýrů“ se obvykle používá speciální nůž, který má místo čepele silnou linii. U zvláště měkkých odrůd je lepší nůž se zuby a u tvrdých odrůd se používá speciální špachtle.

Ženy v domácnosti používají k slavnostní krájení klobásy a sýra kudrnaté nože. Obzvláště vynalézaví lidé používají kovové pekáče k tvarování plátků do zajímavých tvarů.

Hlavním pravidlem úspěšného krájení je dobře naostřený nůž nebo jakékoli jiné zařízení.

Krájení výrobků

Pro různé uzeniny můžete vzít jakékoli masné výrobky (balyk, hrudník, vařené vepřové maso atd.), Jediná poznámka je, že výrobky nejsou příliš tučné, to znamená, že je lepší nepoužívat tučné druhy v takové jídlo.

Pro sýrové složení lze použít jakýkoli druh produktu, od modrých sýrů až po běžný tavený sýr.

Aby plátky klobásového sýra vypadaly jasně a krásně, doporučuje se jako dekorace použít další doplňkové produkty. Například následující:

  • zelenina;
  • olivy a olivy;
  • hrozny;
  • rajče;
  • okurka;
  • semena granátového jablka;
  • ořechy;
  • paprika;
  • fíky;
  • vařená vejce;
  • různé omáčky;
  • bobule džemy;
  • vařená a syrová zelenina;
  • nakládaná zelenina;
  • Miláček.

Novoroční stůl ruské rodiny je zpravidla tradičně zdoben sleděmi pod kožichem, domácími knedlíky, olivierem (nebo jak to říkáme - „zimním salátem“) a samozřejmě klobásou a sýrovými řezy. Bez ohledu na to, kolik pokrmů hostitelka domu připravuje, mezi první částí, druhou, třetí a tak dále, bude domácnost chtít „dát si kousek klobásy“. Přesně tak, s chlebem, tradičně krájeným podél („rohu“) nebo pod hromadou. Nabízíme řezání na nejnápadnějším místě - nyní to bude určitě krásné!

Jaké druhy masných výrobků jsou vhodné pro krájení

Samozřejmě můžete překvapit hosty a hýčkat svého manžela a děti exotickými druhy masných výrobků, jako je shartan (pečený žaludek plněný jehněčím, hovězím, drůbeží a játry - národní jídlo Chuvash), masové rohlíky a carpaccio. Ale buďme realističtí - rok 2020 se ukázal jako nepříliš velkorysý s příjemnými překvapeními a může se stát jedna ze dvou věcí (pravděpodobně obě):

  1. Rodinný rozpočet přidělený na oslavu Nového roku nevytáhne výdaje na hotové vaření v luxusních supermarketech.
  2. Ve výlohách nebudou žádné lahůdky, protože prodejci se také skutečně dívají na věci a finanční situaci kupujících.

    Krájení klobásy
    Budget šunka a sýr mohou být také krásně zdobené

Proto se zaměříme na stejně chutné a chutně vypadající:

Co kdybychom společně vytvořili talíř na maso a sýr?

Rada! Pokud jste vy a vaše rodina velkými znalci sýrů a opravdu vám chutnají (rádi jíte sýr s vínem, hrozny, bagetu, hrušku ...), nehřešte, když si na jeden talíř s klobásami dáte drahé sýry, dokonce když mluvíme o koňaku nasucho vyléčeném za 1500 rublů nebo o jamonu.

Pokud nemáte v úmyslu dát na „masový talíř“ velké množství salámu a pochoutek, nebo pokud nechcete zabírat místo na stole takovými banálními věcmi, jako je klobása, můžete kombinovat masové a sýrové řezy. To je obzvláště výhodné, pokud stojí uprostřed stolu - hosté si navzájem nemusí předávat klobásy a sýry - vše bude ve stejné vzdálenosti od každého člena rodiny.

Pokud vás unavují banální „kulatí kluci“ maso a klobásy můžete nakrájet na plátky a zabalit do zkumavky ... Trubky mohou být zase rozloženy do kruhu, do čtverce, do kaskády ve formě květiny.

Krájení klobásy
Varianta řezání trubkami

Pokud jde o sýr, malé trojúhelníky budou vypadat skvěle (koneckonců, je lepší několikrát „sebrat“ malý úhledný kousek, než kousnout do velkého kusu a zbytky dát na talíř) a kostky.

Životní hack pro rozpočet vědomý! Vytvořte 2 plátky nakrájené na plátky. Na první - drahé druhy masa, sušené uzeniny a elitní sýr ("Maasdam", "Gouda", "Dor Blue", "Tilsiter", "Edam"). A k druhému pošlete „sýrovou klobásu“, tvarohový sýr, „ruský“, „král Artuš“, „Gollandskij“ a ze salámů vyberte polouzené a vařené. Tímto způsobem zapůsobíte na hosty na začátku večeře a nespadnete lícem dolů do bahna, když budou mít opilí hosté něco k jídlu.

Jak zdobit uzeniny

Každý musel sledovat (alespoň výňatek) některé turecké televizní seriály. Pamatujete si, jak Turci obvykle začínají večeři? Z malých hlubokých misek naplněných občerstvením - olivami, olivami a dalšími „maličkostmi k zahřátí chuti k jídlu“.

Ze stejného principu můžete zdobit masový talíř. Zde je jen několik „oblíbených“ svačinek během hostiny (zejména pokud je přítomen alkohol):

Rada: Nemíchejte čerstvou a nakládanou zeleninu na stejném talíři!

Rada: Nedávejte „mokrou“ nakládanou, čerstvou šťavnatou a mastnou smaženou zeleninu do klobás a ještě více do sýra. To zničí vzhled plátků, smáčí sýr a kousky se slepí.

Jak dát plátky na talíř

Hlavní pravidlo zde je, že kousky klobásy a sýra by neměly viset z talíře. Pokud není možné použít velkou misku nebo jste ji nepočítali a příliš neřezali, nechte ji v ledničce, může během večeře přidávat kousky. Občerstvení se rychle vyčerpá a stále budete potěšeni zásobami kruhů a trojúhelníků v lednici!

A nejvýhodnější jsou plátky rozložené:

  1. Od středu k okrajům. Začněte od středu misky a přesuňte se k okrajům a jednotlivé kousky umístěte do sektorů na sebe.
  2. Kolo. Nejlepší je dát plátky různých druhů klobás a sýrů jeden po druhém - ve vrstvách. Neměli byste míchat všechny plátky a přimět hosty, aby „hledali ten“ - i když už z dálky vidíte, že vpravo je salám a vlevo cervelat.

    Krájení klobásy
    Produkty můžete rozložit do sektorů a vizuálně je rozdělit

Mezi vrstvy různých druhů klobás můžete dát „děliče“ z listů salátu nebo tvrdého sýra. Je lepší nebrat rajčata a okurky - šťáva vynikne a plátky po 20 minutách již nebudou vypadat chutně.

Na které pokrmy dát klobásu

V této věci by se člověk měl řídit výhradně preferencemi hostitelky a obecným stylem stolu. Bezpečná je zcela průhledná skleněná deska. Dřevěná deska je dokonalá - ale pouze nová, čistá, neřezaná nožem. Vynikajícím řešením by také bylo víceúrovňové jídlo - na spodní „podlahu“ můžete dát klobásy, nahoře - sýr, a nahoře - olivy, okurky nebo možná omáčky.

Krájení klobásy
Deska nemusí být kulatá

Co když chcete něco originálnějšího?

Každý rok stříháte a domácnost už ví, co může očekávat? Překvapení! Existuje několik možností pro podávání stejného jídla, ale ne v tradičním krájení:

  1. Vyplňte rohlíky. Nakrájejte šunku a další pochoutky na tenké, široké plátky, připravte si náplň podle svého vkusu (může to být například strouhaný sýr s majonézou a česnekem, strouhaný sýr s ořechy a sušenými švestkami, krabí tyčinky s majonézou), kravatu s tenkou cibulkou nebo „chuchvalce“ uzených sýrových copánků.
    Možnost designu plněných šunkových rolí
    Možnost designu plněných šunkových rolí

    Možnost designu plněných šunkových rolí
    Možnost designu plněných šunkových rolí

  2. Použijte formy na jednohubky. Vyrobte si figurky ze sýra a klobásy, „sbírejte“ svačinu na párátku nebo jehle. Sada může být cokoli, například plátek toustového chleba, klobása, sýr, oliva.
    Jednoduché klobásové jednohubky
    Jednoduché klobásové jednohubky

    Složitější verze jednohubek
    Složitější verze jednohubek

  3. Sestavte vánoční stromek z plátků! Ano, je to velmi krásné, šetří místo a umožňuje hostům snadno odstranit plátky a pohybovat se shora shora na „konopí“.

Krájení klobásy. Výběr fotografií, nápadů

Krájení klobásy
Fantázii se meze nekladou!
Krájení klobásy
Možnost pro ty, kteří očekávají spoustu hostů
Krájení klobásy
Chcete-li zabránit tomu, aby do plátků tekla nakládaná tekutina a čerstvá zelenina, můžete do středu dát misku
Krájení klobásy
To už je celé jídlo, ne klobása
Krájení klobásy
Krájení bez pravidel - prostě symetrické
Krájení klobásy
Separátory mohou být nejen salát, ale také olivy
Krájení klobásy
Také originální klobásový řez

Jak udělat krásnou klobásu a plátky sýraNezáleží na tom, jaký je důvod slavnostní hostiny, ale krájení je v každém případě přítomen. Klobása a sýr jsou klasickou kombinací pro krájení. Zelenina pomůže zředit soubor a přidat barvu. Uzeniny se obvykle nakupují v širokém sortimentu. Různé struktury masa nebo sýrových výrobků umožňují realizovat vaši představivost naplno. Krásný vzhled plátků závisí na chuti hostesky.

Krájení bude neuvěřitelně zajímavé, pokud si vyberete správné produkty. Věnujte pozornost následujícím parametrům:

  • svěžest;
  • nepříliš vodnatá struktura;
  • hladký povrch a hrany, bez silných vad, elastická skořápka;
  • žádný nepříjemný zápach s charakteristickou barvou;
  • s malým množstvím přísad ve složení.

Služby krájení můžete využít v supermarketu. Pokud doma nemáte dostatečně ostrý nůž nebo si prostě nedokážete tenké vrstvy masa a sýra tenké, pak bude profesionální krájení skutečnou spásou. To nemusí fungovat tak nenápadně a úhledně samo o sobě. Pomocí podrobných pokynů vytvořte skutečné mistrovské dílo.

Krásné krájení klobásy a sýra: fotografie, pokyny krok za krokem

Konečný výsledek krájení závisí na mnoha faktorech - na složení produktů, na počtu složek, na velikosti misky a dokonce i na předmětu recepce. Například na Valentýna možná budete chtít udělat krájení ve tvaru srdce s důrazem spíše na sýr na víno než na maso.

Jednoduché vrstvení nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Můžete tedy kombinovat sýry a maso. Je důležité, aby každá nová vrstva nezakrývala předchozí. Host u stolu by měl vidět, jaký sortiment se mu nabízí. Můžete si hrát s barvou produktů a také dát zajímavý tvar, například kulatý talíř nebo čtverec atd.

Jednoduchou, ale zajímavější možností je také rozložení produktů vytvořených ve zkumavce ve vrstvách. Tyto role mohou zdobit krásné okraje talíře. Uprostřed můžete umístit olivy, zeleninové plátky, různé omáčky atd. Doporučení pro takové rozvržení krok za krokem není nutné, představivost vám pomůže.

Pokud existuje velký sortiment masa a sýrů, vypadá rozdělení na sektory úhledně. Střídejte trojúhelníky sýra a klobásy a jednou použijte jednu odrůdu na talíři.

Uspořádejte plátky do řádků, použijte přímku nebo jídlo stočte do roliček. Slavnostní stůl bude vypadat lakonicky.

Pokud má mísa mírně podlouhlý oválný tvar, můžete využít celý prostor ve tvaru písmene S. Jeden polokruh lze tedy vyložit z masa a druhý ze sýra. Rozložení je relevantní pouze pro maso nebo sýr.

Viz také: Jak udělat krásný a chutný vánoční strom ze sýra

Pokud představivost neumožňuje vybrat nejlepší možnost, pak si jen vyberte pokrm zajímavého tvaru a postupujte podle jeho parametrů. Chcete-li přidat objem a chutný, nezapomeňte střídat světlé barvy a matné odstíny.

Přidejte maso do masa. Jasný pepř a okurka pomohou zředit paletu barev a přidat zájem a chuť. Omáčky budou také relevantní, některé druhy řezů vyžadují podávání s přísadami. Omáčky jsou vhodné na chuť, ale dávejte pozor na kompatibilitu a formálnost schůzky, protože například silná česneková omáčka nemusí být v tuto chvíli správná. A nezapomeňte na zelené. Složení bez větviček kopru a petrželky a dalších bylin bude nedokončené. Příliš tenké kousky masa se rychle navinou a klobása se může v teple „roztavit“, takže na konci podávání je nutné vytvořit složení.

Pokud jde pouze o nakrájený sýr, zásady stohování fungují stejně jako při výrobě nakrájeného masa. Sýr se rychleji navíjí, takže připravené plátky uchovávejte v chladničce. Vezměte prosím na vědomí, že sýr se obvykle konzumuje při pokojové teplotě, takže talíř vyjměte připravený k podávání předem.

Jak udělat krásnou klobásu a plátky sýraSýrový talíř se hodí k medu, ovoci a ořechům. Aby bylo vhodné namočit produkt do medu, je nakrájen na velké čtverce a podáván na špízích.

Tenké plátky sýra lze obložit ovocem nebo bobulemi. Jasné střídání různých druhů sýrů a barevných plodů vytváří neuvěřitelně atraktivní složení. Fíky, jahody, jablka, hrušky a samozřejmě hrozny vytvářejí vynikající chuťovou kombinaci se sýrem.

Podávání s cookies je nejlepší volbou pro vydatné sýrové občerstvení. Cukrářský výrobek by měl mít minimální množství plnidel, včetně krémů a džemů. Při nedostatku ovoce jim pomůže sušené ovoce. Po vytvoření plátků dokončete složení rozptylem ořechů a do misky vložte malou misku s medem.

Klobása květiny

Pokud si prostudujete pokyny krok za krokem a podle fotografie budete moci snadno sestavit kompozici pomocí květin z uzenin. V prvním kroku si vezměte čerstvou klobásu a nakrájejte ji co nejtenčí. Tenké kousky se snadno složí do role. Velké kulaté kousky nakrájejte na polovinu. Pokud má klobása malý průměr, nemusíte provádět řezy a vytvářet tak okvětní lístky.

Pak, správně, jde přímo k montáži růžice klobásy. Okraje postupně sklopte a rolku naviňte. Přidáním nových kousků uzenin vytvoříte květinu. Hustota a barva závisí na osobních preferencích.

Druhá verze neotevřené růže se ukáže, pokud nerozřezáte na dvě poloviny, ale vytvoříte celý kruh. Přeložte horní okraj na polovinu a přeložte tenkou stranu dovnitř, aby vytvořila nohu.

Hotový výrobek zafixujte na spodním okraji párátkem nebo špízem. Střídáním různých barev vytvořte „kytici“ různých barev. Nohy mohou být zdobeny zelení a srdce květu může být zdobeno paprikou. Rozptylujte olivy na mísy a snítky zelené cibulky, abyste dokončili složení.

Na internetu tedy opravdu najdete mnoho podrobných lekcí s fotografiemi a videi o vytváření neobvyklých pokrmů z masa a sýrů. Mohou to být nejen rozložené pokrmy, ale také celé kytice, koše, domy, motýli, koláče a další kompozice. Originální svačinový stůl bude ozdobou bufetového stolu a jednotlivá jídla jsou dobrá na hostinu.

Krásné krájení klobásy a sýra - foto krok 1

Existuje mnoho možností pro krásné slavnostní krájení klobásy a sýra. Jednou z nejoblíbenějších možností krájení jsou „Rolls“. V této verzi je klobása a zbytek masa nakrájeny na standardní plátky. Každý plátek stočíme do role. Nakrájejte sýr na malé trojúhelníky. Krásně jsme položili všechno na misku a zdobili boky zelení.

Krásné krájení klobásy a sýra - foto krok 2

V této verzi je sýr nakrájen na obdélníkové plátky, které jsou svinuty do rolí. Nakrájíme klobásu a maso jako obvykle. Vše opatrně dáme na širokou misku a boky ozdobíme olivami a pepřem. Dobrou chuť!

Průměrné skóre: 4,7, hlasy: 6

Důležité! Video se může lišit od textové verze receptu!

Dobré odpoledne, milí čtenáři. V předvečer prázdnin je téma servírování občerstvení na slavnostním stole velmi důležité. Krásně zdobené masové pochoutky se mohou stát skutečnou ozdobou hostiny a docela si poradí i s rolí hlavního jídla, pokud mají být malá přátelská setkání se sklenkou vína nebo jen rodinná nedělní snídaně. Navrhuji zjistit, z čeho je klobásový řez vyroben a jak je zdoben. Fotografie hotových jídel vám poslouží jako dobrý tip. Takže, tady to máme ...

Co je součástí uzenin

Samotný název občerstvení již určuje jeho složení. Několik druhů klobás se podává společně (vařené, sušené, částečně uzené), stejně jako šunka, karbonáda, hrudník, masový balák, vařené vepřové maso. Na talíř můžete také přidat vzácnější masové pochoutky, například: hovězí carpacho, maso nebo drůbež. Vypadá skvěle, když nakrájené shartany.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Toto je národní jídlo Chuvash vyrobené ze žaludku plného masa, obilovin a koření. Pečený šartan je dnes vyroben z jater, hovězího masa, drůbeže, jehněčího masa. Doma má toto jídlo rituální význam. Je zvykem servírovat ho u slavnostního stolu k narozeninám nebo na svatbě.

Naše hostesky často natírají sýry a masné výrobky na jedno jídlo. Pravidla to samozřejmě nepřijímají, ale myslím si, že hosté budou s takovou rozmanitostí chutí spokojeni. Kromě toho krájení zředěné kousky sýra vypadá velmi elegantně. K takovému občerstvení se nejlépe hodí polotuhé druhy fermentovaných mléčných výrobků: „Rossiyskiy“, „Edam“, „Gouda“, „Tilsiter“, „Suluguni“.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Tavený sendvičový sýr pro výrobu sendvičů udržuje svůj tvar dobře. Proto je vhodné jej použít pro krásný řezný design. Jednoduchý klobásový sýr také dobře zapadne do obecné „krajiny“, kromě toho má stejný tvar jako vařená klobása.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Jak zdobit uzeniny

Chuť klobás můžete doplnit řadou listových bylin (hlávkový salát, rukola), petrželkou, koprem, cibulí nebo zeleninou. K tomuto účelu jsou vynikající okurky, rajčata, ředkvičky, sladká paprika, brusinky.

Nemusíte používat čerstvou zeleninu. Nakládané olivy, olivy, cherry rajčata, okurky, česnek, divoký česnek, zelený hrášek jsou také v pořádku. Především na jednom talíři nemíchejte čerstvá a slaná jídla.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Jak uspořádat plátky na talíři

Podle servírovací etikety by položené plátky neměly přesahovat okraje misky, proto si předem vyberte misky vhodné velikosti. Před podáváním si musíme připravit deli maso rozdělením na plátky. Vzhled závisí na počátečním tvaru produktu. Předloupaná klobása se krájí rovně nebo šikmo.

V prvním případě se získají hladké kroužky, ve druhém, mírně protáhlé, oválné. Masové rolky, chartany nebo ořechy lze krájet v půlkruhu, aby se odhalila jejich struktura. Hrudník se podává v malých plátcích nebo ve formě širokých proužků, aniž by se odřízla kůže.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Doma není vždy možné krájet klobásu nebo sýr na tenké rovnoměrné plátky. Můžete využít pomoci prodejců supermarketů. Jediným negativem je, že nikdo z klobás neodstraní obal. Vaši hosté to budou muset udělat sami. Pokud se rozhodnete klobásu krájet doma, sejměte obal z celé „tyčinky“ najednou.

Aby naše hotové řezy vypadaly krásně, je třeba správně připravit připravené kousky na talíř. To lze provést dvěma způsoby: v kruhu nebo od středu k okrajům. V prvním případě jsou plátky uspořádány do několika vrstev, z nichž každá sestává z masných výrobků stejného typu. Ve druhém jsou plátky položeny na sebe v sektorech, od středu misky k jejím okrajům. Mimochodem, můžete mezi nimi nechat mezery, které jsou pak naplněny zeleninou a bylinkami.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Jednoduchý nápad, jak stohovat plátky

Nabízím vám snadnou možnost pro krásný design řezání, který je docela vhodný pro slavnostní stůl. Připravit:

  • šunka z masa a drůbeže;
  • „Suluguni“, který lze rozřezat na kruhy;
  • zpracovaný sýr Hochland v talířích;
  • uzená klobása;
  • Cherry rajčata;
  • listový salát;
  • jednohubkové špízy.

Nejprve podél okraje talíře položte plátky šunky, složené na polovinu, a umístěte je tak, aby každý následující kus zakrýval předchozí o třetinu. Na plátky "Suluguni" položte klobásové kruhy, "sendvič" položte na šunkové kroužky.

Odřízněte vršek salátu asi o třetinu, rozložte zeleninu ve třetí a čtvrté vrstvě. Rolujeme šišky z klobásy a sendvičového sýra a zajišťujeme je párátky. Rozložte přes listy. Mezi ně položíme vrstvy šunky srolované do tuby. Ozdobou našeho pokrmu budou cherry rajčata, navlečená ve dvojicích na jehle.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Jaké nádobí bych měl použít k servírování plátků?

Otázka, jak podávat uzeniny, obvykle nevzniká. Volba nádobí určuje obecný styl dekorace stolu. Pokud se používají tradiční keramické nádobí, může být klobása a sýrový talíř vyroben z čirého skla ve vhodné barvě. Dáváte přednost rustikálnímu stylu s jeho jednoduchými tvary? Poté plátky položte na kulatou dřevěnou desku pro podávání sýrů.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Užitečné tipy

Pokud si myslíte, že pravidelné krájení je nuda, pokračujte v hackování, jak udělat pokrm ještě chutnějším. Vytvořte šunkové rohlíky plněním masových závitků majonézou, vejcem, sýrem a česnekovou pastou. Aby byla struktura lepší, zajistěte švy párátky, špízy nebo zelenou cibulkou.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Sýrové kuličky posypané bylinkami, nasekanými ořechy nebo kořením vypadají skvěle, spolu s uzeninami. Umístěné ve středu talíře oživí vzhled vašeho občerstvení. Navíc je také vynikající.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Můžete také připravit malé jednohubky, ale bez chleba, pouze z jedné šunky, vařené klobásy, sýra, oliv, třešní.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Chcete-li nastavit elegantní stůl doma, není vůbec nutné strávit den u sporáku. Jak vidíte, krájení klobásy se může stát ozdobou stolu. Doufám, že vás o tom přesvědčily fotografie stolu.

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

Nápady na krásné krájení klobásy a sýra

V tomto pozitivním duchu se s vámi loučím. Přejeme vám příjemné svátky. Přihlaste se k odběru blogu, zanechávejte komentáře, sdílejte odkazy.

Přečtěte si také:

  1. Krásný design sýrových plátků na slavnostní stůl
  2. Co je domácí hovězí maso: historie jídla a jak ho správně vařit

Téma svátečních stolových řezů je velmi žádané, zejména mezi ženami v domácnosti, které často prostírají stoly. Jsou to oni, kdo neustále hledají ty nejkrásnější kousky klobásy, ryb a sýrů na stole, jak skvěle a originálně zařídit podávání jednohubek a zařídit chutné podpisové jídlo.

Krásná porce jídel a občerstvení zlepšuje chuť k jídlu a náladu hostů, při pohledu na nádherný prostřený stůl všichni hosté přijdou k rozumu, je tu vzrušení, potěšení, chcete ochutnat všechno. Na restaurační výzdobu pokrmů si hosté budou dlouho pamatovat; budou si šťastně pamatovat několik způsobů jako poznámku pro sebe.

Podívejme se, jak krásně můžete položit stůl, dát jídlo do luxusních jedlých kompozic, pokud vám z toho místa vyrostou ruce a máte trpělivost)))

Připravil jsem výběr nejrůznějších klobás, rybích a sýrových výrobků a také zeleniny a ovoce. A navrhuji, abyste vyhodnotili, zda střihy a občerstvení vypadají stylově, udělali jste si podobný bufetový stůl?

Krásná klobása, sýrové a zeleninové řezy, fotografie originálně navržených pokrmů

Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей

Ryby, krájení a servírování mořských plodů

Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра
Okamžitě vám dám několik užitečných rad, které často používám při krájení sýra. Chcete-li vytvořit dokonalé, jednotné tenké plátky, jednoduše použijte škrabku na zeleninu. Je důležité, aby byl dobře naostřený, výrazně zkrátil čas a výsledek byl nádherný.
Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Pokud existuje mnoho lidí, pak je tato metoda pro vás. Vezmeme dva druhy sýra, bílý a žlutý, nakrájíme je na tenké plátky a dáme je do šachovnice, klobása je stejná, ale na druhé straně talíře. Naproti tomu zdobíme tmavými hrozny, ideálně doplňuje složení barev i chutí.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Geometrie ve všem, všechno je tu šíleně snadné, hlavní je pečlivě přemístit nakrájené plátky ve stejné vzdálenosti od sebe a do středu můžete dát omáčku (zkusil jsem to s tkemali a radím vám).

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Zde je možnost s ořechy a květinami ze sýrových závitků s červenou paprikou. Za takový sýrový talíř bude restaurace požadovat nejméně 500 rublů!

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Už se stala klasikou, růžová klobása vždy vypadá skvěle a zdobí jakýkoli slavnostní střih. Jak na to, se dočtete v mých předchozích článcích.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Vypadá to komplikovaně, ale dělá se to jednoduše - to je ta krása, zdobí ji malé nakládané okurky a cherry rajčata.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Není to také dost obtížné udělat, pro první stupeň musíte svinout kousky šunky do tuby, pak přijde sýr složený na polovinu a svinutý solemi. Drží kvůli tomu, že k sobě těsně přiléhají.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Souhlasíte, že pokud je na talíři symetrie, vypadá to 10krát lépe než jen samostatně nasekaný sýr a klobása. Doufám, že se vám výběr líbil, lajkněte a přihlaste se k odběru kanálu, vždy pro vás existuje mnoho zajímavých receptů a nápadů!