축제 테이블에 아름다운 고기와 치즈 컷이있는 접시가 누락되는 현상을 관찰하는 것은 매우 드뭅니다. 메인 코스를 제공하기 전에 일반적으로 손님의 식욕을 따뜻하게하는 훌륭한 애피타이저가되는 것은 이러한 제품이기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

따라서 고기와 치즈 플레이트의 디자인을 무시해서는 안되며 가장 비싼 레스토랑의 요리와 비슷하도록 제품을 배치하는 방법을 연구하는 것이 좋습니다. 그러면 모든 손님이 오랫동안 당신의 잔치를 기억할 것입니다 시각.

사진과 함께 축제 테이블에 고기

여러 종류의 소시지 또는 다양한 색조의 육류 제품이있는 경우 원래 구색으로 간단하게 배치 할 수 있습니다.

얇은 조각은 나선 또는 원으로 배열 할 수 있으며 어둡고 밝은 음영을 번갈아 가며 무지개 레이아웃도 좋게 보이며 조각은 가장 밝은 것에서 가장 어두운 것까지 또는 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

원 사진 레이아웃의 첫 번째 행

원 사진 레이아웃의 두 번째 행

원 사진 레이아웃의 세 번째 행

원 사진의 네 번째 레이아웃 행

예를 들어 소시지는 고기보다 유연하기 때문에 꽃 모양으로 배치 할 수 있습니다. 이것은 어렵지 않습니다. 한 조각을 튜브로 꼬은 다음 다른 얇은 조각으로 싸야합니다.

꽃잎 첫 번째 사진

꽃잎 두 번째 사진

꽃잎 세 번째 사진

꽃잎 네 번째 사진

준비 장미 사진

잘라낸 조각에서 장미를 굴려 이쑤시개로 고정하는 것이 더 쉽습니다.

사진 자르기 및 접기

이쑤시개로 사진을 수정합니다.

다른 유형의 원래 절단은 기존의 반죽 주형, 가급적이면 금속을 사용하여 만들 수 있습니다. 얇게 썬 소시지 조각은 원하는 모양으로 만든 다음 조심스럽게 조각을 줄로 배열하거나 카나페로 조립하십시오.

사진 모양

포토 몰드

인형을 잘라

우리는 카나페 사진을 형성합니다

아름다운 카나페 사진

다소 큰 직경의 소시지는 얇게 썰어 반으로 접을 수 있으며 다른 모든 조각은 같은 방향으로 나란히 놓을 수 있습니다. 예를 들어 토마토 또는 오이와 같이 형성된 주머니에 추가 제품을 넣을 수 있습니다.

또한 슬라이스는 칼라 꽃과 유사한 원뿔로 꼬이거나 튜브로 굴릴 수 있습니다.

칼라 백합 사진

큰 덩어리로 자르기 사진

소시지 튜브 사진

햄을 큰 조각으로 자르기 photo

큰 꽃 형태로 소시지를 자르려면 상추 잎을 접시에 펼친 다음 꽃잎을 닮은 얇은 조각을 펴십시오.이 배열을 사용하면 중간에 올리브와 같은 어두운 제품을 배치하는 것이 좋습니다. 슬라이스 중앙에 소스 접시를 놓을 수도 있습니다.

큰 꽃 사진 형태로 자르기

고기 조각 사진

다음은 아름다운 콜드 컷의 몇 가지 예입니다.

소시지 플레이트 사진

테이블 사진 용 소시지 플레이트

축제 테이블 사진 용 소시지 플레이트

카나페 사진

축제 테이블에 장미와 고기 접시 photo

큰 마음 사진 레이아웃

축제 테이블 사진을위한 고기 접시

원본 고기 컷 사진

아름다운 고기 레이아웃 사진

소스와 함께 고기 접시 사진

치킨 사진 레이아웃

Rosette 사진 레이아웃

맥주 용 고기 사진

사진과 함께 축제 테이블에 치즈 플래터

소시지와 달리 치즈를 얇게자를 필요는 없지만 치즈의 색조가 다르거 나 추가 첨가제가 있으면 색상이 지나가는 나선형으로 놓으면 멋지게 보일 것입니다. 가장 중요한 것은 중립에서 번갈아 가며 배치하는 것입니다 짭짤하게.

등급별로 분류 된 치즈 사진

컬러 사진으로 펼쳐지는 치즈

또한이 제품은 튜브와 콘으로 말아 올릴 수 있으며 부드럽고 부서 지거나 부서지지 않으면 올리브, 올리브 또는 토마토 또는 피망 조각을 각 조각의 중앙에 넣을 수 있습니다. 이 디자인은 피는 칼라 꽃이 달린 접시와 비슷합니다.

이 치즈로 장미를 만들 수도 있습니다. 그들의 구성은 소시지의 경우와 동일합니다.

치즈 사진에서 칼라 백합

치즈 사진에서 장미

연질 및 반 부드러움 유형의 치즈는 큰 동일한 정사각형 또는 삼각형으로 자른 다음 원하는 모양을 배치하여 과일, 딸기, 견과류와 번갈아 가며 사용할 수 있습니다.

슬라이스 치즈 사진

다양한 종류의 치즈 사진

슬라이스 치즈 사진

치즈 큐브로 오리지널 카나페를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 꼬치에 치즈 조각을 묶고 적절한 제품 (올리브, 호두, 딸기 등)을 추가해야합니다.

딸기와 카나페 사진

치즈 사진 카나페

빵, 절인 야채, 허브, 피클 등이 첨가 된 카나페 샌드위치도 오리지널입니다.

샌드위치 사진

카나페 샌드위치 사진

장식용 꼬치 외에도 유리 용기와 다단계 트레이를 사용할 수 있습니다. 유리 용기 사진

또한 작은 입방체로 자른 조각에서 모든 종류의 인물이 아름답게 보입니다.

치즈 스타 사진

치즈 버니 사진

치즈 사진에서 크리스마스 트리

크리스마스 치즈 화환 사진

접시 및 모든 종류의 쿠키 커터 장식에 적합합니다.

슬라이스 치즈 사진

쿠키 커터 사진

치즈 사진의 곱슬 슬라이스

치즈 하트 사진

다음은 치즈 플레이트 레이아웃의 예입니다.

꿀 사진과 치즈 플레이트

나무 보드 사진에 치즈

원형 사진에 펼쳐진 치즈

치즈 올빼미 사진

삼각형으로 자른 치즈 사진

과일 사진과 치즈

새 사진 형태로 펼쳐진 치즈

포도와 치즈 사진

치즈, 큰 조각으로 자른 사진

치즈 큐브 사진

테이블에 소시지와 치즈를 자르는 것이 얼마나 아름다운 지-사진

요리의 규칙에 따라 치즈와 미트 플래터를 쌓아서 육류가 접시의 ⅔를 차지하고 치즈에 ⅓ 부분 만 할당되도록해야합니다.

이 규칙이 주어지면 레이아웃 디자인에서 치즈 및 육류 제품과 관련된 위의 모든 기술을 적용 할 수 있습니다.

다음은 사진으로 고기와 치즈를 자르는 예입니다. 스낵 사진

장식 간식 사진

Canapé 스낵 사진

비정상적인 간식 제공 사진

치즈와 고기 슬라이스의 비정상적인 서빙 사진

소시지와 치즈 슬라이스 사진의 조합

소시지와 치즈의 조합 사진

비정상적인 사진 슬라이싱 피드

접시 중앙에 치즈 사진

치즈와 소시지를 큰 조각으로 자르기 photo

치즈와 소시지로 만든 꽃다발과 크리스마스 트리 photo

치즈와 소시지를 조각으로 자르기 photo

크래커와 소시지 사진

사진 쿠키 커터를 자르는 데 사용

오이 사진이있는 카나페

새해 사진 절단

계란 슬라이스 장식 사진

공작 컷 사진

작은 입방체 사진으로 자르기

햄 롤 사진

어린이 휴가 사진 자르기

큰 치즈와 고기 슬라이스 사진

대형 사진 슬라이싱

번갈아 가며 치즈와 소시지 사진

슬라이스 그린 사진 꾸미기

접시 중앙에 소시지 로즈 사진

다채로운 사진 슬라이스

잔치 사진 자르기

맥주 플레이트 사진

도구

소시지와 치즈의 독창적이고 아름다운 컷을 만들 수있는 다양한 도구가 있습니다. 더 얇은 조각을 자르려면 슬라이서라는 특수 장치를 사용하십시오. 주부는 또한 부착물이 다른 슬라이서를 사용합니다.

"블루 치즈"를 자르려면 보통 칼날 대신 특수 칼을 사용하며 낚싯줄이 강합니다. 특히 부드러운 품종의 경우 치아가있는 칼이 더 좋고 단단한 품종의 경우 특수 주걱이 사용됩니다.

주부들은 소시지와 치즈를 축제로 자르기 위해 곱슬 칼을 사용합니다. 특히 창의적인 사람들은 금속 베이킹 접시를 사용하여 조각을 흥미로운 모양으로 만듭니다.

성공적인 슬라이스의 주된 규칙은 잘 날카롭게 칼이나 다른 장치를 사용하는 것입니다.

슬라이싱 제품

다양한 냉햄의 경우 육류 제품 (발릭, 양지머리, 삶은 돼지 고기 등)을 섭취 할 수 있습니다. 그런 요리.

블루 치즈에서 일반 가공 치즈에 이르기까지 모든 유형의 제품을 치즈 구성에 사용할 수 있습니다.

소시지-치즈 컷을 밝고 아름답게 보이게하려면 다른 추가 제품을 장식으로 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

  • 푸성귀;
  • 올리브와 올리브;
  • 포도;
  • 토마토;
  • 오이;
  • 석류 씨;
  • 견과류;
  • 피망;
  • 무화과;
  • 삶은 계란;
  • 다양한 소스;
  • 베리 잼;
  • 삶은 생 야채;
  • 절인 야채;
  • 꿀.

일반적으로 러시아 가족의 새해 테이블은 전통적으로 모피 코트 아래 청어, 수제 만두, 올리비에 (또는 우리가 "겨울 샐러드"라고 부르는 이름), 그리고 물론 소시지와 치즈 컷으로 장식되어 있습니다. 집의 여주인이 얼마나 많은 요리를 준비하든, 첫 번째 부분, 두 번째 부분, 세 번째 부분 사이에 가정은 "소시지 한 입 먹기"를 원할 것입니다. 빵과 함께 전통적으로 ( "모퉁이") 또는 더미 아래로 자릅니다. 우리는 절단을 가장 눈에 띄는 곳에 놓을 것을 제안합니다-이제 확실히 아름답 기 때문입니다!

절단에 적합한 육류 제품 유형

물론, 손님을 놀라게하고 배우자와 자녀를 샤탄 (양고기, 쇠고기, 가금류 및 간으로 채워진 구운 위-추 바시 국가 요리), 미트 롤, 카르 파치 오와 같은 이국적인 유형의 육류 제품으로 애지중지 할 수 있습니다. 그러나 현실적으로하자-2020 년은 즐거운 놀라움으로 그다지 관대하지 않은 것으로 판명되었으며 두 가지 중 하나가 발생할 수 있습니다 (대부분, 둘 다).

  1. 새해를 축하하기 위해 할당 된 가족 예산은 고급 슈퍼마켓에서 기성품 요리에 지출하지 않을 것입니다.
  2. 판매자는 구매자의 물건과 재정 상태를 실제로 살펴보기 때문에 상점 창에는 진미가 없습니다.

    소시지 슬라이스
    예산 햄과 치즈도 아름답게 장식 할 수 있습니다

따라서 우리는 똑같이 맛있고 식욕을 돋우는 것에 초점을 맞출 것입니다.

고기와 치즈 플래터를 함께 만들면 어떨까요?

조언! 당신과 당신의 가족이 치즈에 대한 큰 감정가이고 당신이 정말로 그것을 즐기는 경우 (당신은 와인, 포도, 바게트, 배와 함께 치즈를 먹는 것을 좋아합니다 ...), 비싼 치즈를 소시지와 함께 같은 접시에 넣는 죄를 짓지 마십시오. 1500 루블 또는 jamon에 대한 건식 경화 코냑 스틱에 대해 이야기하고 있다면.

“고기 접시”에 살라미와 진미를 많이 넣지 않거나 소시지와 같은 진부한 물건으로 테이블에 공간을 차지하고 싶지 않다면 고기와 치즈 컷을 결합 할 수 있습니다. 그녀가 테이블 중앙에 서 있으면 특히 편리합니다. 손님은 소시지와 치즈를 서로에게 전달할 필요가 없습니다. 모든 것이 각 가족 구성원과 같은 거리에 있습니다.

진부한 "둥근 남자"에 지쳤다면 고기와 소시지를 얇게 썰어 튜브에 싸서 ... 차례로 튜브는 꽃의 형태로 원형, 사각형, 캐스케이드로 배치 될 수 있습니다.

소시지 슬라이스
튜브 절단 변형

치즈의 경우, 작은 삼각형이 멋지게 보일 것입니다 (결국 큰 덩어리에 물고 남은 음식을 접시에 담는 것보다 작은 깔끔한 조각을 여러 번 "잡는"것이 좋습니다).

예산에 민감한 사람들을위한 인생 해킹! 2 개의 얇게 썬 접시를 만드십시오. 첫 번째-비싼 종류의 고기, 건조 경화 소시지 및 엘리트 치즈 ( "Maasdam", "Gouda", "Dor Blue", "Tilsiter", "Edam"). 그리고 두 번째는 "치즈 소시지", 가공 된 치즈 커드, "러시아 식", "킹 아서", "Gollandskiy"를 보내고 소시지 중에서 반 훈제와 삶은 것을 선택합니다. 이렇게하면 저녁 식사를 시작할 때 손님에게 깊은 인상을 남기고 술 취한 손님이 먹을 것을 먹을 때 진흙 속에 엎드려지지 않습니다.

콜드 컷을 장식하는 방법

모두가 터키 TV 시리즈를 (적어도 발췌) 본 적이있을 것입니다. 터키인이 보통 저녁 식사를 시작하는 방법을 기억하십니까? 간식으로 가득 찬 작은 깊은 그릇에서 올리브, 올리브 및 기타 "식욕을 따뜻하게하는 작은 것들".

같은 원리로 고기 접시를 장식 할 수 있습니다. 다음은 잔치 중 몇 가지 "인기있는"간식입니다 (특히 알코올이있는 경우).

조언: 신선한 야채와 절인 야채를 같은 접시에 섞지 마세요!

조언: "젖은"절인 절임, 신선하고 육즙이 많고 기름진 튀긴 야채를 소시지에 넣거나 치즈에 넣지 마십시오. 이렇게하면 조각의 모양이 손상되고 치즈가 적셔지고 조각이 서로 달라 붙게됩니다.

접시에 조각을 넣는 방법

여기서 주된 규칙은 소시지와 치즈 덩어리가 접시에 매달리지 않아야한다는 것입니다. 큰 접시를 사용할 수 없거나 너무 많이 계산하고 자르지 않은 경우 냉장고에 그대로두면 저녁 식사 중에 조각이 추가 될 수 있습니다. 간식이 빨리 떨어지고 냉장고에있는 원형과 삼각형의 재고로 여전히 기뻐할 것입니다!

그리고 가장 유리한 것은 배치 된 슬라이스입니다.

  1. 중심에서 가장자리까지. 접시의 중앙에서 시작하여 가장자리로 이동하여 조각을 서로 위에 섹터에 놓습니다.
  2. 일주. 여러 종류의 소시지와 치즈 조각을 차례로 레이어에 넣는 것이 가장 좋습니다. 모든 슬라이스를 섞어서 손님이 "저것을 찾도록"해서는 안됩니다. 비록 멀리서 오른쪽에는 살라미가 있고 왼쪽에는 cervelat가 있다는 것을 볼 수 있더라도.

    소시지 슬라이스
    그리고 제품을 섹터에 배치하여 시각적으로 나눌 수 있습니다.

상추 잎이나 단단한 치즈 제품의 "분배기"를 여러 종류의 소시지 층 사이에 넣을 수 있습니다. 토마토와 오이를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 주스가 눈에 띄고 20 분 후에 슬라이스가 더 이상 맛있어 보이지 않습니다.

소시지 컷을 넣을 요리

이 문제에서 안주인의 선호도와 테이블의 일반적인 스타일에 따라 독점적으로 안내되어야합니다. 완전히 투명한 유리판은 안전한 방법입니다. 나무 보드는 완벽하지만 새롭고 깔끔하며 칼로 자르지 않습니다. 또한 훌륭한 해결책은 다층 요리가 될 것입니다. 아래쪽 "바닥"에는 소시지, 위쪽에는 치즈를, 상단에는 올리브, 작은 오이 또는 소스를 넣을 수 있습니다.

소시지 슬라이스
접시는 둥글 필요가 없습니다

좀 더 독창적 인 것을 원한다면 어떨까요?

매년 자르고 가족은 이미 무엇을 기대해야하는지 알고 있습니까? 놀라다! 동일한 음식을 제공하는 몇 가지 옵션이 있지만 전통적인 슬라이스에는 없습니다.

  1. 채워진 롤을 굴립니다. 햄과 다른 진미를 얇고 넓은 조각으로 자르고, 취향에 맞게 채우기를 준비하십시오 (예 : 마요네즈와 마늘을 곁들인 강판 치즈, 호두와 자두를 곁들인 강판 치즈, 마요네즈를 곁들인 크랩 스틱), 얇은 양파로 묶거나 훈제 치즈 땋은 머리의 "보푸라기".
    채워진 햄 롤 디자인 옵션
    채워진 햄 롤 디자인 옵션

    채워진 햄 롤 디자인 옵션
    채워진 햄 롤 디자인 옵션

  2. 카나페 몰드를 사용하십시오. 치즈와 소세지로 인형을 만들고 이쑤시개 나 꼬치에 간식을 "수집"합니다. ㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ 세트는 토스트 빵 조각, 소시지, 치즈, 올리브 등 무엇이든 될 수 있습니다.
    간단한 소시지 카나페
    간단한 소시지 카나페

    더 복잡한 버전의 카나페
    더 복잡한 버전의 카나페

  3. 조각으로 크리스마스 트리를 조립하십시오! 예, 매우 아름답고 공간을 절약하며 손님이 상단에서 "대마"로 이동하면서 슬라이스를 쉽게 제거 할 수 있습니다. ㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ

소시지 슬라이스. 다양한 사진, 아이디어

소시지 슬라이스
상상력에는 한계가 없습니다!
소시지 슬라이스
많은 손님을 기대하는 사람들을위한 옵션
소시지 슬라이스
절임의 액체와 신선한 야채가 슬라이스로 흘러 들어가는 것을 방지하기 위해 그릇을 중앙에 놓을 수 있습니다
소시지 슬라이스
이건 이미 소시지가 아니고 전체 요리입니다
소시지 슬라이스
규칙없이 슬라이싱-그냥 대칭
소시지 슬라이스
분리기는 양상추뿐만 아니라 올리브도 될 수 있습니다.
소시지 슬라이스
오리지널 소시지 컷도

아름다운 소시지와 치즈 조각 만드는 법축제 잔치의 이유가 무엇인지는 중요하지 않지만 어떤 경우에도 슬라이스가 존재합니다. 소시지와 치즈는 슬라이스를위한 고전적인 조합입니다. 야채는 앙상블을 희석하고 색을 더하는 데 도움이됩니다. 냉육은 일반적으로 다양한 범위에서 구입합니다. 다양한 구조의 육류 또는 치즈 제품으로 상상력을 최대한 실현할 수 있습니다. 조각의 아름다운 모습은 안주인의 취향에 달려 있습니다.

올바른 제품을 선택하면 슬라이싱이 매우 흥미로울 것입니다. 다음 매개 변수에주의하십시오.

  • 선도;
  • 물이 많은 구조가 아닙니다.
  • 강한 결함이없는 매끄러운 표면과 가장자리, 탄성 쉘;
  • 독특한 색으로 불쾌한 냄새가 없습니다.
  • 조성물에 소량의 첨가제가 있습니다.

슈퍼마켓에서 슬라이싱 서비스를 사용할 수 있습니다. 집에 날카로운 칼이 없거나 단순히 고기와 치즈 층을 스스로 얇게 만들 수 없다면 전문적인 절단이 진정한 구원이 될 것입니다. 그 자체로는 그렇게 미묘하고 깔끔하게 작동하지 않을 수 있습니다. 단계별 지침을 사용하여 진정한 걸작을 만드십시오.

소시지와 치즈의 아름다운 슬라이스 : 사진, 단계별 지침

슬라이스의 최종 결과는 음식의 구성, 구성 요소의 수, 접시의 크기, 심지어는 리셉션의 주제와 같은 많은 요인에 따라 달라집니다. 예를 들어, 발렌타인 데이에 고기보다는 와인 용 치즈를 강조하여 하트 모양의 컷을 만들고 싶을 수 있습니다.

단순한 레이어링에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 따라서 치즈와 고기를 결합 할 수 있습니다. 각각의 새 레이어가 이전 레이어를 덮지 않는 것이 중요합니다. 테이블의 손님은 그에게 어떤 구색이 제공되는지 확인해야합니다. 제품의 색상을 가지고 놀 수있을뿐만 아니라 둥근 접시 또는 정사각형 등과 같은 흥미로운 모양을 제공 할 수 있습니다. ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ

또한 간단하지만 더 흥미로운 옵션은 튜브에 형성된 제품을 층으로 배치하는 것입니다. 이 롤은 접시의 아름다운 가장자리를 장식 할 수 있습니다. 중간에는 올리브, 야채 조각, 다양한 소스 등을 놓을 수 있습니다. 이러한 레이아웃에 대한 단계별 권장 사항은 필요하지 않으며 상상력이 도움이 될 것입니다.

다양한 종류의 고기와 치즈가 있으면 섹터로의 구분이 깔끔해 보입니다. 치즈와 소시지의 삼각형을 번갈아 가며 접시에 한 가지 품종을 한 번 사용하십시오.

슬라이스를 줄로 배열하거나 직선을 사용하거나 음식을 롤로 굴립니다. 축제 테이블은 간결하게 보일 것입니다.

접시가 약간 길쭉한 타원형이면 문자 S 모양으로 전체 공간을 사용할 수 있습니다. 따라서 하나의 반원은 고기로, 다른 하나는 치즈로 배치 할 수 있습니다. 레이아웃은 고기 또는 치즈에서만 관련이 있습니다.

더보기 : 치즈로 아름답고 맛있는 크리스마스 트리를 만드는 방법

상상력으로 최상의 옵션을 선택할 수 없다면 흥미로운 모양의 접시를 선택하고 매개 변수를 따르십시오. 볼륨과 식욕을 더하려면 밝은 색상과 칙칙한 음영을 번갈아 가며 사용하십시오.

고기 커트에 야채를 추가하십시오. 밝은 후추와 오이는 색상 팔레트를 희석하고 흥미와 풍미를 더하는 데 도움이 될 것입니다. 소스도 관련이 있으며 일부 유형의 컷은 추가로 제공해야합니다. 소스는 맛에 적합하지만 예를 들어 강한 마늘 소스가 현재 옳지 않을 수 있으므로 회의의 형식뿐만 아니라 호환성에주의를 기울여야합니다. 그리고 녹색을 잊지 마세요. 딜과 파슬리 및 기타 허브가없는 구성은 미완성입니다. 너무 얇은 고기 조각이 빨리 감기고 소시지가 열에 "녹을"수 있으므로 서빙이 끝날 때 구성을 만들어야합니다.

얇게 썬 치즈 만 겹치는 원리는 얇게 썬 고기를 만들 때와 같은 방식으로 작동합니다. 치즈가 더 빨리 감기 니 준비된 조각을 냉장고에 보관하십시오. 치즈는 보통 상온에서 먹기 때문에 미리 접시를 꺼내서 드세요.

아름다운 소시지와 치즈 조각 만드는 법치즈 플래터는 꿀, 과일, 견과류와 잘 어울립니다. 꿀에 제품을 담그는 것이 편리하도록 큰 사각형으로 자르고 꼬치에 담습니다.

얇은 치즈 조각에 과일이나 열매를 입힐 수 있습니다. 다양한 종류의 치즈와 다채로운 과일의 밝은 번갈아 가며 매우 매력적인 구성을 만듭니다. 무화과, 딸기, 사과, 배, 그리고 당연히 포도는 치즈와 함께 훌륭한 맛을 만들어냅니다.

쿠키와 함께 제공하는 것은 풍성한 치즈 스낵을위한 최선의 선택입니다. 제과 제품에는 크림과 잼을 포함하여 최소한의 필러가 있어야합니다. 과일이 없으면 말린 과일이 도움이 될 것입니다. 슬라이스를 만든 후 견과류를 뿌려서 구성을 끝내고 접시 중앙에 작은 꿀 그릇을 놓습니다.

소시지 꽃

사진에 따라 단계별로 지침을 공부하면 콜드 컷의 꽃을 사용하여 쉽게 구도를 만들 수 있습니다. 첫 번째 단계에서는 신선한 소시지를 가능한 한 얇게 자릅니다. 얇은 조각은 쉽게 접을 수 있습니다. 큰 둥근 조각을 반으로 자릅니다. 소시지의 지름이 작 으면 잘라낼 필요가 없으므로 꽃잎이 형성됩니다.

그런 다음 바로 소시지 로제트 어셈블리로 직접 이동합니다. 가장자리를 서서히 접고 롤을 올립니다. 새로운 콜드 컷을 추가하여 꽃을 만듭니다. 밀도와 색상은 개인 취향에 따라 다릅니다.

개봉되지 않은 장미의 두 번째 버전은 두 개의 반으로 자르지 않고 전체 원을 형성하면 나타납니다. 위쪽 가장자리를 반으로 접고 얇은면을 안쪽으로 접어 다리를 만듭니다.

이쑤시개 또는 꼬치로 하단 가장자리의 완제품을 고정하십시오. 다른 색상의 "꽃다발"을 만들기 위해 다른 색상의 번갈아 가며 잘라냅니다. 다리는 채소로 장식 할 수 있고 꽃의 심장은 피망으로 장식 할 수 있습니다. 그릇과 파의 가지에 올리브를 뿌려 구성을 완성하십시오.

따라서 인터넷에서 고기와 치즈 컷으로 특이한 요리를 만드는 방법에 대한 사진과 비디오가 포함 된 많은 단계별 강의를 실제로 찾을 수 있습니다. 접시뿐만 아니라 전체 꽃다발, 바구니, 집, 나비, 케이크 및 기타 구성을 배치 할 수 있습니다. 오리지널 스낵 테이블은 뷔페 테이블의 장식이 될 것이며 개별 요리는 잔치에 좋습니다.

소시지와 치즈의 아름다운 슬라이스-사진 단계 1

소시지와 치즈의 아름다운 축제 슬라이스를위한 많은 옵션이 있습니다. 가장 인기있는 슬라이싱 옵션 중 하나는 "롤"입니다. 이 버전에서는 소시지와 나머지 고기를 표준 조각으로 자릅니다. 우리는 각 조각을 롤로 굴립니다. 치즈를 작은 삼각형으로 자릅니다. 우리는 모든 것을 접시에 아름답게 놓고 측면을 채소로 장식합니다.

소시지와 치즈의 아름다운 슬라이스-사진 단계 2

이 버전에서는 치즈를 직사각형 조각으로 자르고 롤에 넣습니다. 우리는 평소대로 소시지와 고기를 자릅니다. 우리는 모든 것을 조심스럽게 넓은 접시에 담아 올리브와 후추로 측면을 장식합니다. 맛있게 드세요!

평균 점수 : 4.7, 투표 : 6

중대한! 동영상은 레시피의 텍스트 버전과 다를 수 있습니다!

안녕하세요, 독자 여러분. 휴일 전날 축제 테이블에서 간식을 제공하는 주제는 매우 관련이 있습니다. 아름답게 장식 된 고기 요리는 잔치의 진정한 장식이 될 수 있으며, 와인 한 잔과 함께 작은 친근한 모임이나 가족 일요일 아침 식사를해야하는 경우 메인 요리의 역할에도 잘 대처할 수 있습니다. 나는 소시지 컷이 무엇으로 만들어졌고 어떻게 장식되어 있는지 알아볼 것을 제안합니다. 완성 된 요리 사진은 좋은 힌트로 당신을 도울 것입니다. 그래서, 우리는 간다 ...

콜드 컷에 포함되는 것

스낵의 이름 자체가 이미 그 구성을 결정합니다. 햄, 카르 보네 이드, 양지머리, 고기 발리 크, 삶은 돼지 고기뿐만 아니라 여러 종류의 소시지 (삶은 것, 건식 경화, 반 훈제)가 함께 제공됩니다. 쇠고기 카르 파초, 육류 또는 가금류 롤과 같은 더 희귀 한 고기 별미를 접시에 추가 할 수도 있습니다. 샤탄을 썰었을 때 멋지게 보입니다.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

이것은 고기, 시리얼 및 향신료로 채워진 위장으로 만든 국가 추 바시 요리입니다. 오늘날 구운 샤탄은 간, 쇠고기, 가금류, 양고기로 만듭니다. 집 에서이 요리는 의식적 의미를 부여받습니다. 생일이나 결혼식에 축제 테이블에서 제공하는 것이 일반적입니다.

우리 여주인은 종종 한 접시에 치즈와 육류 제품을 뿌립니다. 물론 이것은 규칙에 의해 받아 들여지지 않지만, 그런 다양한 맛에 손님이 기뻐할 것이라고 생각합니다. 또한 치즈 조각으로 희석 된 슬라이스는 매우 우아하게 보입니다. 반고체 종류의 발효유 제품은 "Rossiyskiy", "Edam", "Gouda", "Tilsiter", "Suluguni"와 같은 간식에 가장 적합합니다.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

샌드위치를 ​​만들기 위해 가공 된 샌드위치 치즈는 모양을 잘 유지합니다. 따라서 아름다운 커팅 디자인으로 사용하는 것이 편리합니다. 간단한 소시지 치즈도 일반적인 "풍경"에 잘 어울리 며 삶은 소시지와 같은 모양입니다.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

콜드 컷을 장식하는 방법

다양한 잎이 많은 채소 (상추, 아루 굴라), 파슬리, 딜, 양파 또는 야채로 소시지의 맛을 보완 할 수 있습니다. 오이, 토마토, 무, 달콤한 고추, 크랜베리는 이러한 목적에 탁월합니다.

신선한 야채를 사용할 필요가 없습니다. 절인 올리브, 올리브, 체리 토마토, 작은 오이, 마늘, 야생 마늘, 완두콩도 좋습니다. 무엇보다도 한 접시에 신선하고 짠 음식을 섞지 마십시오.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

접시에 슬라이스를 배열하는 방법

서빙 에티켓에 따라 놓인 조각은 접시의 가장자리를 넘어서는 안되므로 적절한 크기의 접시를 미리 선택하십시오. 서빙하기 전에 델리 고기를 조각으로 나누어 준비해야합니다. 외관은 제품의 초기 모양에 따라 다릅니다. 미리 껍질을 벗긴 소시지는 똑바로 또는 비스듬히 자릅니다.

첫 번째 경우에는 부드러운 고리가 얻어지며 두 번째 경우 약간 길쭉한 타원형입니다. 고기 롤, 차탄 또는 견과류는 반원 모양으로 잘라 질감을 드러 낼 수 있습니다. 양지머리는 피부를 자르지 않고 작은 조각 또는 넓은 스트립 형태로 제공됩니다.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

집에서 소시지 나 치즈를 얇고 균일 한 조각으로 자르는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 슈퍼마켓 판매자의 도움을받을 수 있습니다. 유일한 단점은 아무도 소시지에서 케이싱을 제거하지 않는다는 것입니다. 손님이 직접이 작업을 수행해야합니다. 집에서 소시지를 자르기로 결정한 경우 전체 "스틱"에서 케이싱을 한 번에 제거하십시오.

기성품 컷을 아름답게 보이게하려면 준비된 조각을 플래터에 적절하게 배열해야합니다. 이것은 두 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다 : 원으로 또는 중심에서 가장자리까지. 첫 번째 경우 슬라이스는 여러 층으로 배열되며 각 층은 동일한 유형의 육류 제품으로 구성됩니다. 두 번째에서는 슬라이스가 접시 중앙에서 가장자리까지 섹터별로 서로 위에 배치됩니다. 그건 그렇고, 그들 사이에 간격을 남겨두고 야채와 허브로 채워질 수 있습니다.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

슬라이스를 쌓는 방법에 대한 간단한 아이디어

축제 테이블에 매우 적합한 아름다운 커팅 디자인에 대한 쉬운 옵션을 제공합니다. 준비 :

  • 육류 및 가금류의 햄;
  • 원형으로자를 수있는 "Suluguni";
  • 접시에 가공 된 Hochland 치즈;
  • 훈제 소시지;
  • 방울 토마토;
  • 잎 샐러드;
  • 카나페 꼬치.

먼저, 접시의 가장자리를 따라 반으로 접은 햄 조각을 배치하여 각 후속 조각이 이전 조각을 1/3로 덮도록 배치합니다. "Suluguni"슬라이스에 소시지 원을 놓고 햄 링 위에 "샌드위치"를 놓습니다.

상추의 윗부분을 1/3 정도 잘라 내고 세 번째와 네 번째 레이어에 채소를 놓습니다. 우리는 소시지와 샌드위치 치즈에서 콘을 굴려 이쑤시개로 고정합니다. 나뭇잎 위에 눕습니다. 그들 사이에 우리는 튜브에 말아 올린 햄 층을 놓습니다. 우리 요리의 장식은 꼬치에 쌍으로 묶인 체리 토마토입니다.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

슬라이스를 제공하려면 어떤 도구를 사용해야합니까?

소시지 컷을 제공하는 방법에 대한 질문은 일반적으로 발생하지 않습니다. 식기의 선택은 테이블 장식의 일반적인 스타일을 결정합니다. 전통적인 세라믹 요리를 사용하는 경우 소시지와 치즈 플레이트를 적절한 색상의 투명 유리로 만들 수 있습니다. ㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ 단순한 형태의 소박한 스타일을 선호하십니까? 그런 다음 치즈를 제공하기 위해 둥근 나무 보드에 슬라이스를 놓습니다.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

유용한 팁

규칙적인 슬라이스가 지루하다고 생각한다면 요리를 더욱 맛있게 만드는 방법에 대한 삶의 핵을 유지하십시오. 마요네즈, 계란, 치즈 및 마늘 페이스트로 고기 롤을 채워 햄 롤을 만드십시오. 구조를 더 잘 유지하려면 이쑤시개, 꼬치 또는 파로 이음새를 고정하십시오.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

허브, 잘게 잘린 견과류 또는 조미료를 뿌린 치즈 볼은 냉햄과 잘 어울립니다. 접시 중앙에 배치하면 간식의 모양이 활기를 띠게됩니다. 또한 맛있습니다.

소시지와 치즈를 아름답게 자르는 아이디어

작은 카나페를 만들 수도 있지만 빵은 하나만 햄, 삶은 소시지, 치즈, 올리브, 체리로 만들 수 있습니다.

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집에서 세련된 테이블을 설정하려면 스토브에서 하루를 보낼 필요가 전혀 없습니다. 보시다시피 소시지 슬라이스는 테이블 장식이 될 수 있습니다. 테이블 세팅 사진이 당신을 확신 시켰기를 바랍니다.

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이 긍정적 인 메모에 작별 인사를합니다. 다가오는 연말 연시를 축하합니다. 블로그를 구독하고, 댓글을 남기고, 링크를 공유하세요.

또한 읽으십시오 :

  1. 축제 테이블에 치즈 조각의 아름다운 디자인
  2. 수제 콘드 비프는 무엇입니까 : 요리의 역사와 올바르게 요리하는 방법

축제 테이블 컷의 주제는 특히 테이블을 자주 설정하는 주부들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 테이블에서 가장 아름다운 소시지, 생선 및 치즈 컷, 절묘하고 독창적 인 방법으로 카나페를 제공하는 방법, 식욕을 돋우는 서명 요리를 준비하는 방법을 끊임없이 찾고있는 사람들입니다.

요리와 간식의 아름다운 서빙은 손님의 식욕과 분위기를 향상시키고, 화려한 세트 테이블을 보며 모든 손님이 감각을 느끼고 흥분과 기쁨이 있으며 모든 것을 맛보고 싶습니다. 요리의 레스토랑 장식은 손님이 오랫동안 기억할 것이며, 그들은 자신을위한 메모로 몇 가지 방법을 기꺼이 기억할 것입니다.

손이 그 자리에서 자라서 인내심이 있다면 얼마나 아름답게 식탁을 세우고 음식을 호화로운 식용으로 넣을 수 있는지 보자.)))

다양한 소시지, 생선, 치즈 제품, 야채와 과일을 준비했습니다. 그리고 커트와 스낵이 스타일리시하게 보이는지 평가 해 보라고 제안합니다. 비슷한 뷔페 테이블을 만드셨습니까?

아름다운 소시지, 치즈 및 야채 컷, 원래 디자인 된 요리 사진

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Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра
즉시 치즈를자를 때 자주 사용하는 유용한 조언을 드릴 것입니다. 완벽하고 균일 한 얇은 조각을 만들려면 야채 필러를 사용하면됩니다. 잘 깎아서 시간을 크게 줄이고 결과가 화려 해지는 것이 중요합니다.
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사람이 많으면이 방법이 적합합니다. 우리는 흰색과 노란색의 두 종류의 치즈를 얇게 자르고 바둑판 무늬에 넣습니다. 소세지는 동일하지만 접시의 다른 부분에 있습니다. 대조적으로 우리는 어두운 포도로 장식하며 색상과 맛의 구성을 이상적으로 보완합니다.

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모든 것의 기하학, 모든 것이 여기에서 미친 듯이 쉽습니다. 가장 중요한 것은 얇게 썬 슬라이스를 서로 같은 거리에 조심스럽게 옮기고 중간에 소스를 넣을 수 있습니다 (나는 tkemali로 시도했으며 조언합니다).

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다음은 붉은 고추를 곁들인 치즈 롤에서 견과류와 꽃을 사용한 옵션입니다. 그런 치즈 플레이트의 경우 레스토랑은 최소 500 루블을 요구합니다!

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그것은 이미 고전이되었으며 소시지 장미는 항상 멋지게 보이고 축제 컷을 장식합니다. 이전 기사에서 방법을 읽을 수 있습니다.

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복잡해 보이지만 간단하게 이루어집니다. 이것은 아름다움이며 작은 절인 오이와 체리 토마토로 장식되어 있습니다.

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첫 번째 단계에서는 햄 조각을 튜브에 넣은 다음 치즈를 반으로 접고 소금으로 말아야합니다. 그들은 서로 단단히 맞기 때문에 붙잡습니다.

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접시에 대칭이 있으면 따로 잘게 썬 치즈와 소시지보다 10 배 더 좋아 보입니다. 선택이 마음에 들었기를 바랍니다. 좋아요를 누르고 채널을 구독하십시오. 항상 흥미로운 레시피와 아이디어가 많이 있습니다!