É bastante raro observar o fenômeno quando não há mesa com uma bela carne e queijo cortando na mesa festiva. Não é surpreendente, porque esses produtos se tornam um excelente lanche, que geralmente aquece o apetite dos convidados antes de servir os pratos principais.

Portanto, não é necessário negligenciar o desenho de uma carne e uma placa de queijo, é melhor estudar maneiras de estabelecer os produtos para que eles se assemelham a um prato do restaurante mais caro, e então todos os hóspedes se lembrarão da sua festa por muito tempo.

Corte de carne em uma mesa festiva com uma foto

Se houver vários tipos de salsichas ou produtos de carne de diferentes tons, eles podem simplesmente ser colocados no sortimento original.

As fatias finas podem ser decompostas em uma espiral ou em um círculo, alternando tons escuros e claros, também será muito bem um layout de um arco-íris, enquanto o layout das peças é feito por linhas da luz até o escuro ou vice-versa.

A primeira linha do layout em uma foto circular

A segunda linha do layout em uma foto circular

A terceira linha do layout em uma foto circular

A quarta linha de layouts em uma foto circular

Como a salsicha é mais fornecida do que, por exemplo, carne, pode ser colocada na forma de uma flor. Não é difícil fazê-lo, uma peça torcida no tubo, após o que deve ser envolto com outras fatias finas.

Pétala primeira foto

Segunda foto da pétala

Pétala terceira foto

Quarta foto da pétala

Foto de roseta pronta

É mais fácil rolar uma rosa de fatias cortadas, fixando-a com palito.

Corte e dobre a foto

Nós corrigimos a foto com um palito de dente

Outro tipo de corte original pode ser feito usando formas convencionais para o teste, de preferência metálica. Fatias cortadas magras de salsichas precisam dar uma forma por moral e, em seguida, decompor suavemente peças com linhas ou se reunir em canapés.

Formas de fotos

Moldes de fotos

Recorte as estatuetas

Formamos canapés foto

Foto de lindos canapés

Uma salsicha de diâmetro bastante grande pode ser finamente cortada e dobrada duas vezes, depois decompor todas as outras fatias em uma direção. Em bolsos que foram formados, você pode investir produtos adicionais, como tomate ou pepino.

Além disso, as fatias podem ser torcidas na forma de um cone que se assemelha a uma flor de calla ou torção no tubo.

Foto de lírios

Foto de corte em pedaços grandes

Foto de tubos de salsicha

Foto de fatias de presunto em fatias grandes

Para fazer uma salsicha cortada na forma de uma flor grande espalhada na placa de folhas de alface, e depois fatias finas que se assemelham a pétalas, com tal layout do meio é desejável estabelecer produtos escuros, como azeitonas. Também no centro do corte pode ser colocado molho de molho.

Corte na forma de uma grande foto de flor

Foto de fatias de carne

Aqui estão exemplos de cortes de carne linda:

Foto do prato de salsicha

Prato de salsicha para a foto da mesa

Prato de salsicha para a foto da mesa festiva

Foto de canapés

Prato de carne com uma rosa para uma foto de mesa festiva

Layout de foto de coração grande

Prato de carne para uma foto de mesa festiva

Foto original de cortes de carne

Foto bonita do layout da carne

Foto de prato de carne com molho

Layout de foto de frango

Layout de foto de roseta

Foto de carne para cerveja

Corte de queijo em uma mesa festiva com uma foto

Ao contrário da salsicha, o queijo não é necessariamente cortado em fatias finas, embora se os queijos de diferentes tons ou com aditivos adicionais, então a colocação na espiral com as cores de virada olhará para olhar, a principal coisa é colocá-las alternadamente de para picante.

Foto de queijo, classificado por notas

Pasta de queijo por foto colorida

Além disso, este produto pode ser dobrado nos tubos e cones, se for suave e não vai quebrar e desmoronar, no meio de cada peça você pode adicionar azeitona, azeitona ou até uma fatia de tomate ou pimenta búlgara. Esse registro será lembrado por um prato com flores de calla florescendo.

De tal queijo você também pode fazer rosas. Sua compilação é a mesma que no caso de salsicha.

Foto de lírios de queijo

Foto de rosas de queijo

Os tipos de queijo suave e sete vias podem ser picados sob a forma de grandes quadrados ou triângulos idênticos e depois deitem qualquer uma forma que você gosta, alternam variedades com frutas, bagas, nozes.

Foto de queijo fatiado

Foto de queijos de diferentes variedades

Foto de queijo fatiado

Também com cubos de queijo, você pode criar um canape original. Para fazer isso, é necessário enxaguar em um pedaço de queijo e adicionar um produto adequado a ele (azeitonas, nozes, morangos e assim por diante).

Foto de canapés com frutas vermelhas

Foto de canapés com queijo

Original e canape-sanduíches com a adição de pão, vegetais conservados, vegetação, picles e assim por diante.

Foto de sanduíche

Foto de sanduíche de canapé

Além dos swipes de design, você pode usar contêineres de vidro e bandejas multi-nível. Foto do recipiente de vidro

Além disso, todos os tipos de figuras ficarão lindos em pedaços cortados em pequenos cubos.

Foto estrela de queijo

Foto do coelho de queijo

Foto de árvores de natal de queijo

Foto de guirlanda de queijo de Natal

Adequado para decorar pratos e todos os tipos de cortadores de biscoitos.

Foto de queijo fatiado

Foto de cortadores de biscoitos

Foto de queijo em fatias onduladas

Foto de corações de queijo

Aqui estão alguns exemplos de layouts de placa de queijo:

Prato de queijo com foto de mel

Foto de queijo na tábua de madeira

Foto circular de queijo espalhado

Foto de coruja de queijo

Foto de queijo cortado em triângulos

Queijo com frutas fotos

Queijo espalhado na forma de uma foto de pássaro

Foto de queijo com uvas

Foto de queijo cortado em pedaços grandes

Foto de cubos de queijo

Que lindo cortar linguiça e queijo na mesa - foto

De acordo com a regra dos pratos de servir, os queijos e os pratos de carne devem ser empilhados de forma a que os produtos à base de carne ocupem ⅔ do prato e apenas ⅓ parte seja atribuída ao queijo.

Dada esta regra, na concepção do layout, você pode aplicar todas as técnicas acima em relação a queijos e produtos cárneos.

Aqui estão alguns exemplos de corte de carne e queijo com uma foto: Foto de lanche

Foto de lanches de decoração

Canapé lanche foto

Foto de porção incomum de lanches

Foto de porção incomum de queijo e fatias de carne

Foto de combinação de linguiça e queijo fatiado

Foto de combinação de linguiça e queijo

Feed incomum de corte de fotos

Queijo no centro da foto do prato

Foto de fatias de queijo e salsichas em fatias grandes

Foto de buquê e árvore de natal feitos de queijo e salsichas

Foto de fatias de queijo e salsichas em fatias

Foto de biscoito e salsicha

Use para fatiar cortadores de biscoitos de fotos

Canapé com foto de pepino

Cortando para a foto de ano novo

Foto de decoração de corte de ovo

Foto de corte de pavão

Cortando em pequenos cubos foto

Foto de rolinhos de presunto

Cortando para uma foto de feriado infantil

Foto grande de fatias de queijo e carne

Corte de foto grande

Foto alternada de queijo e salsicha

Foto de decoração de corte de verduras

Salsicha rosa no centro da foto do prato

Corte de fotos coloridas

Cortando para uma foto de festa

Foto do prato de cerveja

Ferramentas

Existem muitas ferramentas diferentes com as quais você pode criar fatias originais e bonitas de linguiça e queijo. Para cortar fatias muito finas, use um dispositivo especial chamado fatiador. As donas de casa também usam fatiadores com acessórios diferentes.

Usa-se geralmente uma faca especial para cortar queijos azuis, em vez de uma lâmina com um traço forte. Para variedades especialmente macias, uma faca com dentes é melhor, e para variedades duras, uma espátula especial é usada.

As donas de casa usam facas encaracoladas para fatiar linguiça e queijo. Especialmente as pessoas inventivas usam pratos de cozimento de metal para moldar as fatias em formatos interessantes.

A regra principal para um corte bem-sucedido é uma faca bem afiada ou qualquer outro dispositivo.

Produtos para fatiar

Para uma variedade de carnes frias, você pode tomar qualquer produto de carne (balyk, peito, porco cozido e assim por diante), a única observação é que os produtos não são muito gordurosos, ou seja, é melhor não usar espécies gordurosas em tal prato.

Qualquer tipo de produto, desde queijos azuis até queijos processados ​​regulares, pode ser usado para a composição do queijo.

Para fazer com que os cortes de linguiça com queijo pareçam brilhantes e bonitos, recomenda-se o uso de outros produtos adicionais como decoração. Por exemplo, o seguinte:

  • verdes;
  • azeitonas e azeitonas;
  • uvas;
  • um tomate;
  • pepino;
  • sementes de romã;
  • nozes;
  • Pimentão;
  • figos;
  • ovos cozidos;
  • vários molhos;
  • compotas de baga;
  • vegetais cozidos e crus;
  • legumes em conserva;
  • mel.

Via de regra, a mesa de passagem de ano de uma família russa é tradicionalmente decorada com arenque sob um casaco de pele, bolinhos caseiros, olivier (ou como gostamos de chamá-lo - “salada de inverno”) e, claro, cortes de linguiça e queijo. Não importa quantos pratos a dona da casa prepare, entre a primeira porção, a segunda, a terceira e assim por diante, a família vai querer “dar uma mordida na linguiça”. Assim mesmo, com pão, tradicionalmente cortado junto ("esquina"), ou embaixo de uma pilha. Nós nos oferecemos para colocar o corte no lugar mais visível - porque agora com certeza vai ficar lindo!

Quais tipos de produtos de carne são adequados para corte

Claro, você pode surpreender os hóspedes e mimar seu cônjuge e filhos com tipos exóticos de produtos de carne, como shartan (um estômago assado recheado com cordeiro, boi, frango e fígado - um prato nacional da Chuvash), rolos de carne e carpaccio. Mas sejamos realistas - 2020 acabou não sendo muito generoso com surpresas agradáveis, e uma de duas coisas pode acontecer (provavelmente, ambas):

  1. O orçamento familiar destinado à comemoração do Ano Novo não vai puxar os gastos com pratos prontos em supermercados de luxo.
  2. Não haverá guloseimas nas vitrines, pois os vendedores também olham muito as coisas e a situação financeira dos compradores.

    Fatiar salsicha
    Presunto e queijo baratos também podem ser lindamente decorados

Portanto, vamos nos concentrar nos que parecem igualmente saborosos e apetitosos:

E se fizéssemos um prato de carne e queijo juntos?

Conselho! Se você e sua família são grandes conhecedores de queijos, e você realmente gosta deles (você gosta de comer queijo com vinho, uva, baguete, pêra ...), não peque em colocar queijos caros no mesmo prato com linguiça, mesmo se estamos falando de um palito de conhaque curado a seco por 1.500 rublos ou de Jamon.

Se você não pretende colocar uma grande quantidade de salame e guloseimas no "prato de carne", ou não quer ocupar espaço na mesa com coisas banais como linguiça, você pode combinar cortes de carne e queijo. Isso é especialmente conveniente se ela ficar no centro da mesa - os convidados não precisam passar salsichas e queijos uns para os outros - tudo estará à mesma distância de cada membro da família.

Se você está cansado de "caras redondos" banais você pode cortar carne e salsichas em fatias finas e, em seguida, embrulhá-las em um tubo ... Por sua vez, os tubos podem ser dispostos em círculo, em quadrado, em cascata, em forma de flor.

Fatiar salsicha
Variante de corte com tubos

Quanto ao queijo, pequenos triângulos ficarão ótimos (afinal, é melhor “pegar” um pedacinho bem caprichado várias vezes do que morder um pedaço grande e colocar as sobras em um prato) e cubos.

Hack de vida para quem se preocupa com o orçamento! Faça 2 pratos fatiados. No primeiro - tipos caros de carne, linguiça curada e queijo de elite ("Maasdam", "Gouda", "Dor Blue", "Tilsiter", "Edam"). E para o segundo mande “linguiça de queijo”, coalhada de queijo fundido, “Russian”, “King Arthur”, “Gollandskiy”, e das linguiças escolha semi-defumada e cozida. Desta forma, você vai impressionar os convidados no início do jantar e não vai cair de cara na lama quando os convidados bêbados vão comer algo.

Como decorar frios

Todos devem ter assistido (pelo menos um trecho) a alguma série de TV turca. Lembra-se de como os turcos costumam começar o jantar? Desde pequenas taças fundas cheias de petiscos - azeitonas, azeitonas e outras “coisinhas para aquecer o apetite”.

Pelo mesmo princípio, você pode decorar um prato de carne. Aqui estão apenas alguns petiscos "populares" durante um banquete (especialmente se houver álcool):

Conselho: Não misture legumes frescos e em conserva no mesmo prato!

Conselho: Não coloque legumes em conserva “molhados”, sumarentos e fritos com óleo nas salsichas e ainda mais no queijo. Isso vai estragar a aparência das fatias, molhar o queijo e fazer com que os pedaços grudem.

Como colocar fatias em um prato

A regra principal aqui é que pedaços de linguiça e queijo não devem ficar pendurados no prato. Se não for possível usar um prato grande, ou se você não calculou e cortou muito, deixe na geladeira, pois pode acrescentar pedaços durante o jantar. Os lanches acabam rapidamente e você ainda ficará encantado com o estoque de círculos e triângulos na geladeira!

E o mais vantajoso são as fatias dispostas:

  1. Do centro para as bordas. Comece do centro do prato e vá até as bordas, colocando as peças em setores uma sobre a outra.
  2. Redondo. O melhor é colocar fatias de diferentes tipos de enchidos e queijos, uma após a outra - em camadas. Não se deve misturar todas as fatias e fazer com que os convidados “procurem aquela” - mesmo que consiga ver de longe que tem salame à direita e cervelat à esquerda.

    Fatiar salsicha
    E você pode distribuir os produtos em setores, dividindo-os visualmente

Você pode colocar “divisórias” de folhas de alface ou produto de queijo duro entre camadas de diferentes tipos de salsichas. É melhor não levar tomates e pepinos - o suco ficará saliente e as fatias não parecerão mais apetitosas após 20 minutos.

Em quais pratos colocar os cortes de salsicha

Neste caso, deve-se guiar exclusivamente pelas preferências da anfitriã e pelo estilo geral da mesa. Uma placa de vidro totalmente transparente é uma aposta segura. Uma tábua de madeira é perfeita - mas apenas nova, limpa, não cortada com uma faca. Também uma solução excelente seria um prato de várias camadas - no “piso” inferior você pode colocar salsichas, acima - queijo e no topo - azeitonas, pepinos ou talvez molhos.

Fatiar salsicha
O prato não precisa ser redondo

E se você quiser algo mais original?

Todo ano você corta, e a família já sabe o que esperar? Surpresa! Existem várias opções para servir a mesma comida, mas não no tradicional fatiamento:

  1. Role os rolos recheados. Corte o presunto e outras iguarias em fatias finas e largas, prepare o recheio a seu gosto (pode ser, por exemplo, queijo ralado com maionese e alho, queijo ralado com nozes e ameixas, palitos de caranguejo com maionese), amarre com cebolas finas ou um "fiapo" de rabo de cavalo de queijo defumado.
    Opção de design de rolinhos de presunto recheados
    Opção de design de rolinhos de presunto recheados

    Opção de design de rolinhos de presunto recheados
    Opção de design de rolinhos de presunto recheados

  2. Use moldes de canapé. Faça estatuetas de queijo e salsicha, “colete” um lanche em um palito ou espeto. O conjunto pode ser qualquer coisa, por exemplo, uma fatia de pão torrado, salsicha, queijo, azeitona.
    Canapés de linguiça simples
    Canapés de linguiça simples

    Canapés mais complexos
    Canapés mais complexos

  3. Monte uma árvore de Natal com fatias! Sim, é muito bonito, poupa espaço e permite aos hóspedes retirar facilmente as fatias, passando de cima para "cânhamo".

Fatias de salsicha. Uma seleção de fotos, ideias

Fatiar salsicha
Não há limite para a imaginação!
Fatiar salsicha
Opção para quem espera muitos hóspedes
Fatiar salsicha
Para evitar que líquidos em conserva e vegetais frescos fluam para as fatias, você pode colocar uma tigela no centro
Fatiar salsicha
Isso já é um prato inteiro, não um corte de linguiça
Fatiar salsicha
Fatiar sem regras - apenas simétrico
Fatiar salsicha
Os divisores podem ser não só alface, mas também azeitonas
Fatiar salsicha
Também corte de linguiça original

Como fazer lindas fatias de linguiça e queijoNão importa a ocasião da festa, mas o corte está presente em qualquer caso. Salsicha e queijo são uma combinação clássica para fatiar. Os vegetais ajudam a diluir o conjunto e a adicionar cor. Carnes frias geralmente são compradas em uma ampla variedade. Várias estruturas de produtos à base de carne ou queijo tornam possível realizar ao máximo a sua imaginação. A bela aparência das fatias depende do gosto da anfitriã.

O fatiamento será incrivelmente interessante se você escolher os produtos certos. Preste atenção aos seguintes parâmetros:

  • frescor;
  • estrutura não muito aquosa;
  • superfície e bordas lisas, sem defeitos acentuados, concha elástica;
  • nenhum odor desagradável, com uma cor característica;
  • com uma pequena quantidade de aditivos na composição.

Você pode usar os serviços de fatiamento no supermercado. Se você não tem uma faca afiada o suficiente em casa ou simplesmente não consegue fazer as camadas de carne e queijo finas por conta própria, o corte profissional será uma verdadeira salvação. Pode não funcionar tão sutil e ordenadamente por conta própria. Use as instruções passo a passo para criar uma verdadeira obra-prima.

Fatias lindas de linguiça e queijo: foto, instruções passo a passo

O resultado final do fatiamento depende de muitos fatores - da composição dos produtos, do número de componentes, do tamanho do prato e até do assunto da recepção. Por exemplo, no Dia dos Namorados, você pode querer fazer uma fatia em forma de coração com ênfase em queijo para vinho em vez de carne.

A estratificação simples não requer nenhuma habilidade especial. Assim, você pode combinar queijos e carnes. É importante que cada nova camada não cubra a anterior. O convidado à mesa deve ver que variedade é oferecida a ele. Você pode brincar com a cor dos produtos, além de dar uma forma interessante, por exemplo, um prato redondo ou quadrado, etc.

Também uma opção simples, mas mais interessante, é dispor os produtos formados em um tubo em camadas. Esses rolos podem decorar as lindas bordas do prato. No meio, você pode colocar azeitonas, rodelas de vegetais, vários molhos, etc. Uma recomendação passo a passo para tal layout não é necessária, a imaginação ajudará.

Se houver uma grande variedade de carnes e queijos, a divisão em setores parece bem organizada. Alterne os triângulos de queijo e salsicha e use uma variedade em um prato uma vez.

Arrume as fatias em fileiras, use uma linha reta ou enrole os alimentos em rolos. A mesa festiva parecerá lacônica.

Se o prato tiver uma forma oval, ligeiramente alongada, pode-se usar todo o espaço na forma da letra S. Assim, um semicírculo pode ser feito de carne e o outro de queijo. O layout é relevante apenas para carne ou queijo.

Veja também: Como fazer uma linda e saborosa árvore de Natal com queijo

Se a imaginação não permite escolher a melhor opção, basta escolher um prato com um formato interessante e seguir os seus parâmetros. Para adicionar volume e apetite, certifique-se de alternar entre cores brilhantes e tons opacos.

Adicione vegetais aos cortes de carne. A pimenta brilhante e o pepino ajudam a diluir a paleta de cores e adicionar interesse e sabor. Os molhos também serão relevantes, alguns tipos de cortes requerem servir com adições. Os molhos são aptos a degustar, mas preste atenção à compatibilidade, bem como à formalidade do encontro, já que, por exemplo, um molho forte de alho pode não ser adequado no momento. E não se esqueça dos verdes. Uma composição sem raminhos de endro e salsa e outras ervas ficará inacabada. Pedaços de carne muito finos acabam rapidamente, e a linguiça pode "derreter" com o calor, por isso é necessário criar uma composição no final do serviço.

Quanto ao queijo fatiado, os princípios de empilhamento funcionam da mesma maneira que ao fazer carnes fatiadas. O queijo acaba mais rápido, portanto, guarde as fatias preparadas na geladeira. Observe que o queijo geralmente é consumido em temperatura ambiente, portanto, certifique-se de retirar o prato pronto para servir com antecedência.

Como fazer lindas fatias de linguiça e queijoPrato de queijo vai bem com mel, frutas e nozes. Para facilitar o mergulho no mel, ele é cortado em quadradinhos e servido em espetos.

Fatias finas de queijo podem ser recobertas com frutas ou bagas. A brilhante alternância de diferentes tipos de queijos e frutas coloridas cria uma composição incrivelmente atraente. Figos, morangos, maçãs, peras e, claro, uvas criam uma excelente combinação de sabores com queijo.

Servir com biscoitos é a melhor opção para um farto petisco de queijo. A confecção deve ter uma quantidade mínima de enchimentos, incluindo cremes e compotas. Na falta de frutas, frutas secas virão em seu auxílio. Após a criação das fatias, finalize a composição com um pouco de nozes e coloque uma pequena tigela de mel no meio do prato.

Flores de salsicha

Se você estudar passo a passo as instruções e a partir da foto, poderá construir facilmente uma composição usando flores de frios. Na primeira etapa, pegue uma linguiça fresca e corte o mais fino possível. Pedaços finos se dobram facilmente em um rolo. Corte pedaços grandes e redondos ao meio. Se a linguiça tiver um diâmetro pequeno, não é necessário fazer cortes, formando pétalas.

Em seguida, basta ir direto para a montagem da roseta de linguiça. Dobre as bordas gradualmente e enrole o rolo. Ao adicionar novos pedaços de frios, você forma uma flor. A densidade e a cor dependem da preferência pessoal.

A segunda versão de uma rosa ainda fechada será revelada se você não cortá-la em duas metades, mas formar um círculo inteiro. Dobre a borda superior ao meio e dobre o lado fino para dentro para formar uma perna.

Fixe o produto acabado na borda inferior com um palito ou espeto. Cortes alternados de cores diferentes para criar um “buquê” de cores diferentes. As pernas podem ser decoradas com verdes, e o coração da flor pode ser decorado com pimentão. Espalhe azeitonas em tigelas e raminhos de cebolinha para completar a composição.

Assim, na Internet, você pode realmente encontrar muitas lições passo a passo com fotos e vídeos sobre a criação de pratos inusitados a partir de cortes de carne e queijo. Pode ser não só pratos, mas também buquês inteiros, cestas, casas, borboletas, bolos e outras composições. Uma mesa de lanche original será a decoração de uma mesa de bufê, e pratos individuais são bons em um banquete.

Fatias lindas de linguiça e queijo - etapa 1 da foto

São muitas as opções para um lindo corte festivo de linguiça e queijo. Uma das opções de fatiamento mais populares são "Rolos". Nesta versão, a linguiça e o resto da carne são cortados em rodelas padrão. Enrolamos cada fatia em um rolo. Corte o queijo em pequenos triângulos. Colocamos tudo lindamente no prato, decorando as laterais com verduras.

Fatias lindas de linguiça e queijo - etapa 2 da foto

Nesta versão, o queijo é cortado em fatias retangulares, que são enroladas em rolos. Cortamos a linguiça e a carne como de costume. Colocamos tudo cuidadosamente em um prato largo, decorando as laterais com azeitonas e pimenta. Desfrute de sua refeição!

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Importante! O vídeo pode ser diferente da versão em texto da receita!

Boa tarde, queridos leitores. Nas vésperas das festas, o tema servir lanches na mesa festiva é muito relevante. As iguarias de carne lindamente decoradas podem se tornar a verdadeira decoração de um banquete e vão bem até mesmo com o papel do prato principal, se for o caso de pequenas reuniões amigáveis ​​com uma taça de vinho ou apenas um café da manhã em família no domingo. Proponho-me descobrir de que é feito o corte de linguiça e como é decorado. Fotos de pratos prontos servirão como uma boa dica. Aqui vamos nos ...

O que está incluído em charcutaria

O próprio nome do lanche já determina sua composição. Diversas variedades de enchidos são servidos juntos (cozido, curado, semifumado), além de presunto, carbonade, peito, balyk de carne, porco cozido. Você também pode adicionar mais iguarias de carne malpassada ao prato, como: carpacho bovino, rolos de carne ou frango. Parece ótimo quando cortados shartans.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Este é um prato nacional de Chuvash feito de estômago recheado com carne, cereais e especiarias. O shartan assado hoje em dia é feito de fígado, boi, frango e cordeiro. Em casa, este prato recebe um significado ritual. Costuma-se servi-lo à mesa festiva em aniversários ou casamentos.

Nossas hospedeiras costumam espalhar queijos e produtos de carne em um prato. Claro que isso não é aceito pelas regras, mas acho que os hóspedes ficarão felizes com a variedade de sabores. Além disso, o fatiamento, diluído em pedaços de queijo, tem um aspecto muito elegante. Tipos semissólidos de produtos lácteos fermentados são os mais adequados para esse tipo de lanche: "Rossiyskiy", "Edam", "Gouda", "Tilsiter", "Suluguni".

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

O queijo sanduíche derretido, projetado para a preparação de sanduíches, mantém a forma bem. Portanto, é conveniente usá-lo para um belo corte. Um simples queijo de salsicha também vai se encaixar bem na "paisagem" geral, além disso, tem a mesma forma que a salsicha cozida.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Como decorar o corte de carne

Você pode adicionar o sabor dos produtos de salsicha com verdes de folha variada (alface com uma briga, rúcula), salsa, endro, penas de cebola ou legumes. Ótimo para este propósito pepino, tomates, rabanetes, pimentão doce, berras de cranberry.

Não é necessário usar legumes frescos. Azeitonas marinadas, azeitonas, tomates cereja, kornishones, alho, ceremosha, ervilhas verdes também são adequadas. A principal coisa, não misture produtos frescos e salgados em uma placa.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Como colocar fatias em um prato

Na etiqueta da porção, as fatias estabelecidas não devem ser colocadas fora das bordas dos pratos, então escolha os pratos antes do tamanho apropriado. Antes de alimentar, devemos preparar iguarias de carne, dividindo-as em fatias. A aparência depende da forma inicial do produto. Salsicha pré-limpa é cortada diretamente ou arara.

No primeiro caso, os anéis suaves são obtidos, no segundo ligeiramente alongado, oval. Rolos de carne, comutador ou "nozes" podem ser cortados em um semicírculo para ser visível para ser sua textura. O tênis é servido em pequenas fatias, ou na forma de tiras largas, sem ranger a pele.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Nem sempre em casa é possível cortar uma salsicha ou queijo com fatias finas finas. Você pode usar a ajuda dos vendedores de supermercados. O único menos, ninguém removerá a concha com produtos de salsicha. Faça com que seus convidados tenham que fazer. Se você decidir cortar a salsicha em casa, remova o shell imediatamente de todo o "Stick".

Para que o nosso corte acabado pareça bonito, você precisa decompor-se adequadamente as peças preparadas no prato. Você pode fazer isso de duas maneiras: em um círculo ou do centro para as bordas. No primeiro caso, as fatias são colocadas em várias camadas, cada uma das quais consiste em produtos de carne de uma espécie. No segundo, as peças estabelecem um ao outro setores, seguindo o centro do prato às bordas. By the way, entre eles, você pode deixar lacunas, que são preenchidas com legumes, verdes.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéia simples como colocar o corte

Eu ofereço-lhe uma versão fácil do belo design de corte, que é bastante adequado para a mesa festiva. Preparar:

  • presunto de carne e pássaros;
  • Suluguni, que pode ser cortado em círculos;
  • Cream Cheese "Hochland" nas placas;
  • salsicha defumada;
  • Tomate cereja;
  • salada de folha;
  • Suga para canapes.

Primeiro, ao longo da borda do prato, coloque o presunto rolado ao meio, tê-los para que cada peça subsequente esteja em um terceiro coberto no anterior. Nas peças de "SulUguni" colocar os círculos de salsicha, temos um "sanduíche" no topo das juntas de presunto rolando.

Cortar a parte superior da salada cerca de um terço, colocando os verdes da terceira e quarta camada. Corte cones de salsicha e queijo sanduíche, prendendo-os com palitos. Deite-se sobre as folhas. Entre eles, colocamos as camadas de pastas de presunto. A decoração do nosso prato servirá tomates de cereja, em pare os espetos.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Que tipo de pratos são usados ​​para alimentar o corte?

A questão de como aplicar cortes de salsicha, geralmente não ocorre. A escolha dos pratos determina o estilo geral da decoração da mesa. Se os utensílios cerâmicos tradicionais forem usados, a placa de salsicha e o queijo podem ser feitos de vidro transparente de cor adequada. Prefira o estilo de "rústico", com sua forma simples? Em seguida, decomponha seu corte em uma placa de madeira redonda, projetada para servir queijos.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Dicas úteis

Se você acha que fatiar regularmente é enfadonho, lembre-se de como deixar o prato ainda mais apetitoso. Faça rolinhos de presunto recheando os tubos de carne com maionese, ovo, queijo e pasta de alho. Para manter a estrutura melhor, fixe as costuras com palitos, espetos ou cebolinhas.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Bolinhos de queijo polvilhados com ervas, nozes picadas ou temperos ficam ótimos com frios. Colocados no centro do prato, irão animar o visual do seu lanche. Além disso, também é delicioso.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Você também pode fazer pequenos canapés, mas sem pão, de um só presunto, linguiça cozida, queijo, azeitonas, tomate cereja.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Para arrumar uma mesa chique em casa, não é preciso passar um dia no fogão. Como você pode ver, fatiar linguiça pode se tornar uma decoração da mesa. Espero que as fotos da configuração da mesa o tenham convencido disso.

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Idéias para fatiar salsichas e queijo com perfeição

Com esta nota positiva, digo adeus a você. Boas férias para você. Assine o blog, deixe comentários, compartilhe links.

Leia também:

  1. Belo desenho de fatias de queijo em uma mesa festiva
  2. O que é carne de sol caseira: a história do prato e como prepará-lo bem

O tema dos cortes de mesa festivos é muito procurado, principalmente entre as donas de casa, que costumam pôr as mesas. São eles que procuram constantemente os mais belos cortes de enchidos, peixes e queijos à mesa, como arranjar a forma de servir os canapés de uma forma requintada e original, e como preparar um apetitoso prato de assinatura.

Uma bela porção de pratos e petiscos melhora o apetite e o ânimo dos convidados, ao ver uma mesa bem arrumada, todos os convidados se emocionam, há emoção, alegria, você quer provar de tudo. A decoração dos pratos do restaurante será lembrada por muito tempo pelos convidados, que ficarão felizes em se lembrar de algumas formas como uma nota para si próprios.

Vamos ver como você consegue arrumar a mesa lindamente, colocar comida em luxuosas composições comestíveis, se suas mãos crescem daquele lugar e você tem paciência)))

Preparei uma seleção de enchidos variados, peixes e queijos, além de vegetais e frutas. E eu sugiro que você avalie se os cortes e lanches parecem estilosos, você fez uma mesa de bufê semelhante?

Lindas salsichas, queijos e cortes vegetais, fotos de pratos originais

Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
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Fotos de peixes fatiando e servindo frutos do mar

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Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра
Imediatamente darei alguns conselhos úteis que costumo usar ao fatiar queijo. Para fazer fatias finas uniformes e perfeitas, basta usar um descascador de legumes. É importante que fique bem afiado, reduza significativamente o tempo e o resultado seja lindo.
Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Se houver muitas pessoas, esse método é para você. Pegamos dois tipos de queijo, branco e amarelo, cortamos bem fininho e colocamos em forma de tabuleiro de xadrez, a linguiça é a mesma, mas na outra parte do prato. Para contraste, decoramos com uvas escuras, complementa de forma ideal a composição de cores e sabores.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Geometria em tudo, tudo é insanamente fácil aqui, o principal é deslocar com cuidado as fatias fatiadas na mesma distância umas das outras, e você pode colocar o molho no meio (experimentei com tkemali e aconselho).

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Aqui está uma opção com nozes e flores de pão de queijo com pimenta vermelha. Por esse prato de queijo, um restaurante pedirá pelo menos 500 rublos!

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Já se tornou um clássico, a rosa salsicha sempre fica linda e enfeita qualquer corte festivo. Você pode ler como fazer isso em meus artigos anteriores.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Parece complicado, mas é feito de forma simples - esta é a beleza, é decorado com pequenos pepinos em conserva e tomates cereja.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Também não é difícil o suficiente para fazer isso, para a primeira camada você precisa enrolar pedaços de presunto em um tubo, depois vem o queijo dobrado ao meio e enrolado com sais. Eles se mantêm devido ao fato de que se encaixam perfeitamente um no outro.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Combine, quando há simetria no prato, fica 10 vezes melhor do que apenas queijo e linguiça picados separadamente. Espero que tenham gostado da seleção, curta e se inscreva no canal, sempre tem muitas receitas e ideias interessantes para você!