Uttrycket "mager mat" avvisas av många. Människor är övertygade om att de under fastan bara äter gammalt bröd och dricker vatten, när det, eftersom det är gott för många, innebär att konsumera produkter av animaliskt ursprung, som kallas i kyrklig användning som blygsamma. Vi kommer att berätta vad fasta är i ett gastronomiskt sammanhang, om det är så magert och hur du kan diversifiera den magra menyn.

Fasta är inte väsentligen en diet; i den kristna ortodoxa traditionen är det en tid då en person strävar efter att bli bättre andligt och moraliskt. Genom att förneka sig själv kort mat, skadar han inte ens indirekt levande varelser och viktigast av allt lär han sig att begränsa sina egna önskningar. Du kan prata länge om den teologiska bakgrunden till fastan, men som ett resultat lyckas de flesta inte begränsa sig i användningen av kött, ägg och mjölk, ofta händer detta på grund av okunnighet om vad som kan framställas av grönsaker, frukt, bär, nötter, flingor och kryddor ... Men i själva verket ger sådana begränsningar upphov till mer uppfinningsrika variationer av välbekanta rätter.

Vad du kan äta under Nativity Fast (28 november - 6 januari)

Närmare bestämt tillåts kyrkstadgan att äta fisk under julkrubben (utom onsdag, fredag ​​och den sista veckan före Kristi födelsedag), vilket gör det lättare, till skillnad från fastan. Hans början och slut är oförändrade - 28 november och 6 januari.

Förresten, flera traditioner och övertygelser, lite kända nu, var tidigare associerade med denna period:

  • Kvällen den 7 december (dagen för den stora martyren Catherine) höll de unga männen en särskilt strikt fasta i hopp om att för sin iver och genom denna heliga Guds böner kommer att skicka dem en snäll och trogen fru.
  • På morgonen den 7 december klippte flickorna flera grenar av körsbär och lade dem i vattnet. Om de blomstrade den 14 januari, så var detta ett föreställande äktenskap.
  • Flickorna bakade kalita - en honungstårta, som senare blev en viktig del av spelen på festen.
  • Den 27 november, före fastans början, är det vanligt att mata änkor och föräldralösa med kött och frukt från den skördade skörden.
  • Sochivo - en skål med korn med honung och torkade frukter, i den kristna traditionen dök upp till minne av profeten Daniel och tre ungdomar som vägrade hednisk mat och åt frön.

Lenten-menyn kan innehålla sådana läckra rätter, låt oss se!

Bovetesoppa med svamp

Vad du kan äta under Nativity Fast (28 november - 6 januari)

Ingredienser:

  • 80 g bovete,
  • 100 g ostronsvamp eller svamp,
  • 1 lök
  • 4-5 potatis,
  • 5 g paprika
  • 5-8 g torkade örter (basilika, dill, persilja, selleri).

Skölj bovete, häll 1,5 liter vatten och sätt på eld. Hacka lök och stek i 3-4 minuter på medium värme, tillsätt sedan de finhackade svamparna, salta dem, tillsätt paprika och örter, blanda. Ta bort dem från spisen när de är lättbruna.

Skala potatisen, skär i kuber och lägg till bovete när vattnet börjar koka. När det kokar igen, salta. Skicka stekningen till pannan efter 15 minuter. Koka tills potatisen är helt kokt.

Bokvete och svamp är perfekt kombinerade produkter som mättar buljongen med sina smakegenskaper.

Borsch med bönor

Vad du kan äta under Nativity Fast (28 november - 6 januari)

Du kommer behöva:

  • 100 g röda bönor
  • 100 g kål
  • 1 lök
  • 1 morot,
  • 1 betor
  • 4 potatisar,
  • 50 g tomatpuré
  • 100 ml kokande vatten,
  • 5 g selleri
  • 5 g varm malet peppar,
  • 5 g torkad dill
  • 5 g socker.

Skölj bönorna, häll 2,5 liter vatten, salt och koka tills de är halvkokta. Samtidigt, när du måste tillsätta vatten, är det bättre att använda kallt vatten så att bönorna blir mjuka snabbare. Men du ska inte laga dem till ett puré-tillstånd, tvärtom, de behövs fortfarande lite hårda, men sådana att du kan tugga. Om bönorna har fått den textur som krävs är det dags att slänga in de rivna betorna och morötterna. Medan grönsakerna kokar, hacka lök, stek i 2-3 minuter på medium värme och strö över socker. Det kommer snabbt att få en gyllene nyans, då måste du lägga tomatpasta, klistra in i en kastrull, häll kokande vatten och tillsätt kryddor. Blanda såsen ordentligt och låt sjuda på låg värme i 10-12 minuter.

Skala potatisen, skär i kuber och skicka till potten efter att rödbetorna nästan har tappat färg. Koka tills rotgrönsaken är klar, tillsätt sedan hackad kål, kolla buljongen för salt. Vid den här tiden bör bönorna också vara helt kokta. Om det är klart, häll i såsen, rör om, låt sjuda. Efter 10 minuter, låt det simma, täck pannan med lock och låt den brygga i en halvtimme.

Fisk kotletter

Vad du kan äta under Nativity Fast (28 november - 6 januari)

Ingredienser:

  • 0,5 kg malet fisk,
  • 100 g mjöl
  • 100 ml kokande vatten,
  • 50 g havregryn,
  • 2 vitlöksklyftor
  • 5-7 g paprika, svartpeppar, torkad selleri, dill, oregano,
  • 10 g salt
  • ströbröd.

Tina malet helt (utan att hälla i varmt vatten eller använda mikrovågsugnen). Blanda flingorna med alla örter och kryddor, exklusive salt och vitlök. Häll sedan kokande vatten över och täck med lock eller tallrik så att gröt ångas. Hon, tack vare det utsöndrade stärkelsläktet, är ett utmärkt substitut för att binda alla ingredienser i ett rått ägg. Blanda med malet fisk efter 10 minuter, tillsätt mjöl, krossad vitlök och salt. Blanda noggrant. Från den resulterande massan, skulptera stora men platta kotletter med våta händer (malet fisk stekas svårare än kött). Rulla dem i brödsmulor och steka i vegetabilisk olja på båda sidor.

Mager chokladmousse

Vad du kan äta under Nativity Fast (28 november - 6 januari)

För mousse behöver du:

  • 150 g mörk choklad utan tillsatser,
  • 80 g gryn,
  • 100 g socker
  • 50 ml citronsaft.

Riv choklad. Häll lite mer än en halv liter vatten i en kastrull. När det kokar, tillsätt semolina under omrörning så att inga klumpar bildas. Efter 3-4 minuter, skicka det mesta av choklad dit. Efter ytterligare samma tid, tillsätt socker och citronsaft (helst färskpressad). Håll i eld i ytterligare 40 sekunder, ta bort och slå med en mixer i cirka 5 minuter tills massan får en luftig konsistens.

Sked den resulterande moussen i glasskålar, breda glas eller skålar och skicka sedan till kylen i 3 timmar. Innan du serverar ska den ströas med kvarvarande riven choklad, du kan också lägga till nötter, sesamfrön, frön.

Och vad lagar du och äter under fastan? Dela dina recept med oss ​​i kommentarerna till den här artikeln!

En källa: Vad kan du äta under Nativity Fast (28 november - 6 januari)?

Att leva en lång och kall vinter i Ryssland och inte njuta av förtvivlan är en riktig bedrift. Det är lättare för kristna, för deras vinterväg är upplyst av en ljus stjärna, en helgdag där du räknar dagarna med ett sjunkande hjärta - Kristi födelse. Vintern toppar och innan den - ett test för kropp och ande - en strikt julfasta. Vi har samlat de vanligaste frågorna om det här inlägget, vars svar kommer att hjälpa en ortodox person att göra sig redo för jul.

Dates of Nativity Fast

Nativity Fasts tid är exakt 40 dagar. Fastan börjar den 27 november enligt den nya stilen (2019, onsdagen den 27 november är snabb dag) och fortsätter till och med den 6 januari. På natten den 7 januari avslutar de kristna fastan och möter fastans topp. Huvudmålet och betydelsen är vår Herre Jesu Kristi födelse. I varje fasta, inklusive jul, finns det en trollformel, annars - fastan. Det faller den 27 november (2019 är konspirationen den 26 november), detta är den dag då den ortodoxa kyrkan minns den heliga apostel Filippus liv. Det är till ära för honom att Födelsekyrkan också kallas Filippov (i den populära Filippovka). Om trollformeln faller på en-dags inlägg (onsdag eller fredag), flyttar den till föregående dag - 26 november.

Varför behövs födelsetiden snabbt

Födelsekyrkan är en tid för att växa i Gud, för brinnande bön och goda gärningar. Alla begränsningar som en troende frivilligt sätter på sig själv - gastronomisk fasta, vägran av underhållning - behövs inte som ett mål i sig, inte som en slags asketisk övning utan som förberedelse för den stora semestern - Kristi födelse. Den glada dagen när Jesus Kristus föddes av Jungfru Maria, när hela världen gläder sig och välkomnar Frälsaren. Vi fastar för att komma in i denna dag rena, fria från fåfänga och allt som skadar vår själ.

Matkalender: vad du kan äta under Nativity Lent

Födelsekyrkan är strikt. Under denna period avstår ortodoxa kristna från kött, mejeriprodukter och ägg. När det gäller att äta fisk finns det regler av varierande svårighetsgrad. Enligt den mildaste stadgan kan fisk ätas alla dagar utom onsdag och fredag. På onsdagar och fredagar får man inte heller dricka vin, och maten måste ätas utan olja - detta kallas torrät.

Födelsekyrkan är det nya året. Det är bättre för ortodoxa kristna att inte avvika från fastan på denna sekulära helgdag. Samtidigt ska du under inga omständigheter fördöma din familj och dina vänner, som till skillnad från dig inte fastar. Det är bättre att lägga både magra och blygsamma rätter på nyårsbordet för att bevara freden i familjen och inte vända hushållet från tron ​​med din fördömande.

Dessutom får man inte glömma att även när man observerar alla gastronomiska svårigheter i fastan, att dessa fyrtio dagar främst är för andan, inte för kroppen. Och begränsningar av mat ensam - utan andligt arbete, utan uppriktig bön, utan hjälp från grannar - kommer inte att bära god frukt.

Se jul snabbmatskalender

Födelsedagens historia

Kristna började skilja urfödelsen snabbt som en separat och flerdagars från fjärde århundradet. Vi hittar referenser till detta snabbt i skrifterna från St Augustine, St. Ambrose of Mediolan och Leo the Great.

Fastan blev fyrtio dagar efter rådet 1166, som ägde rum under patriarken av Konstantinopel Lukas och den bysantinska kejsaren Manuel.

Vad Julafton

Den sista dagen i Födelsefest kallas julafton. Detta ord kommer från skålens namn - lugnande. Saft tillagas av vete, linser eller ris till minne av profeten Daniel och tre ungdomar som åt från jordens frön för att inte bli orenade från en hednisk måltid (Dan 1, 8). Ortodoxa kristna minns bönaktigt dessa heliga strax före Kristi födelsedag.

Enligt kyrkans stadga äts den på kvällen den 6 januari efter fullständig avhållsamhet från mat hela dagen.

Fram till vilken händelse håller Nativity Fast?

Fram till vilken händelse Födelsekyrkan varar kan vi gissa från dess namn. Jul är den punkt då denna långa fyrtiodagarsperiod slutar. Detta inlägg varar från 28 november till och med 6 januari.

Den 7 januari firar den ortodoxa kyrkan födelsen av Jesus Kristus, en fantastisk helgdag som påminner oss om dagen när Frälsaren kom till världen - han föddes av Jungfru Maria i staden Betlehem.

Hur man håller julkrubben snabb för lekmän

Det finns en hel del kontroverser i det ortodoxa samhället om hur man håller födelsen snabb för lekarna. Anledningen är att reglerna för fastmat, som vi alla läser minst en gång i kalendrar, tidskrifter och på kyrkans webbplatser, hänvisar som regel till den så kallade klosterregeln. Men en lekman behöver inte fasta så strikt som en munk.

Om det är svårt att hålla den hårda fyrtiodagarsfastan, bör du be din bekännare eller bara prästen som du går till den lokala kyrkan för att få hjälp. Vad är lättnad? Detta innebär att din fasta inte kommer att vara lika strikt - på grund av din hälsa eller av andra skäl. Betydelsen av födelsefastan är trots allt förberedelse för Kristi födelsefest, fastan är inte en "ortodox diet", det är ett test för vår ande, vilket hjälper oss att se det viktigaste och avskära alla sekundära saker, fokusera på vad evangeliet kallar oss till. Att komma närmare Herren genom självbehärskning.

På alla juldagar är kött, mejeriprodukter och ägg uteslutna från kristen. Fasta toppen, Kristi födelse, föregås av dagen den 6 januari, som också kallas "Julafton". Detta är dagen för den strängaste fastan - du kan bara äta bröd, vatten och frukt. "Julafton", från ordet "sirap", är det trogna vete som traditionellt äts på julafton.

Folkets traditioner av Nativity Fast

I Ryssland kallades Födelsefasten också Filippovki. Faktum är att förtrollningen (den sista dagen för att äta kött före början av en av de tre - Rozhdestvensky, Petrov, Uspensky - flerdagarsfastor) föll på den heliga apostel Filippus festdag - 27 november i en ny stil .

Filippovs tid hade andra namn: Kudelitsa, Zagovene, lanseringar eller lanseringar bland vitryssarna, Philip. Kudelitsa - den första veckan av spinning i Filippov-inlägget. På kvällarna och på kvällen, med en fackla, skrapade kvinnorna, drog, vridde, lindade garn och sa: "Den lata spinnaren har ingen skjorta för sig själv." "Snurrhjulet är inte Gud utan ger en skjorta", "Du kommer inte att anstränga dig på vintern, det finns inget att väva på sommaren", "Var inte lat att snurra, du kommer att klä dig bra."

På Kudelitsy i byarna spelades de senaste bröllopen före fastan: kyrkan välsignade inte att gifta sig och gifta sig under fastan. "Vargmånaden" börjar med Filippovs dag: vargar kramar sig i flockar och kryper nära hyddorna.

Födelsekyrkan snabbt för katoliker

Födelsekyrkan bland katoliker liknar på många sätt den ortodoxa. I västländer firas jul den 25 december, och det är intressant att troende ger ett så kallat "dekret" innan de fastar, det vill säga de anger vad och hur de kommer att begränsa sig - vare sig de äter mat, i någon form av nöjen . Dekretet kan också vara ett löfte om att göra barmhärtighetshandlingar - gå till vårdhem, ge regelbundna välgörenhetsdonationer och mycket mer.

Även katoliker har ett sådant koncept som "advent". Dessa är fyra söndagar före Kristi födelse, de dagar då du behöver vara särskilt fokuserad, reflekterar över varför Kristus kom till världen och vad hans goda nyheter var för alla kristna.

Hur firar jag födelsetiden snabbt?

Ärkeprest Igor FOMIN, rektor för kyrkan av den heliga välsignade prinsen Alexander Nevsky vid MGIMO, svarar:

Ärkeprest Igor Fomin

Varje person måste definiera sitt eget mått på fasta. Man kan ta fastan i sin helhet, och det kommer att vara bra för honom. Andra, tvärtom, borde slappna av snabbt.

Sjuka människor kan inte fasta så strikt som det står i stadgan. Sjukdom är också ett slags fasta, ödmjukhet i köttet. Dessutom, med vissa sjukdomar kan fasta vara skadligt för din hälsa. Lyssna på dig själv, fråga din läkare om råd.

Gravida kvinnor har sin egen fasta mått; från militär personal; de som arbetar i en spänd rytm eller studerar.

Det viktigaste är att "du kan inte äta under fastan" - det här är dina grannar. Jag pratar om ilska, irritation, gräl och annat negativt beteende som förstör fred mellan människor. Genom att handla illa med våra grannar förstör vi verkligen bron mellan oss och Gud. Naturligtvis är ett särskilt ämne barns fasta. Ibland är det bättre att komma överens med barnen om att de under stora fastan till exempel kommer att äta färre sötsaker än att införa restriktioner för dem i mejeriprodukter och köttmat. Hur som helst, med alla tvivel och frågor om fasta, råder jag dig att kontakta din bekännare eller präst som du litar på.

Julfasta för barn

Nativity Fast för barn är ett speciellt, mycket känsligt ämne. Vad blir barnens snabba, det är nödvändigt att bestämma separat för varje ortodox familj. Det är bäst att göra detta tillsammans med en andlig far som känner både föräldrarna och barnet och kan ge andliga råd om vad som är användbart och vad som inte kommer att göra.

Barn behöver inte fasta till fullo av monastiskt fasta. När allt kommer omkring, vad är huvudfaktorn för julfasten? Som förberedelse för jul, i utbildning av själen. Det är ofta mycket bättre att komma överens med ditt barn att han till exempel under fastan kommer att äta mindre godis och inte titta på TV. En sådan begränsning kommer att vara en mycket större bedrift för barnet, och denna bedrift kommer att ha en djupare betydelse än att ge upp kött, till exempel.

Är det möjligt att fira det nya året vid julfastan?

Ärkeprest Igor FOMIN, rektor för kyrkan av den heliga välsignade prinsen Alexander Nevsky vid MGIMO, svarar:

För det nya året kan du göra två bord - magert och vanligt. Av personlig erfarenhet vet jag att magra rätter kanske inte skiljer sig från icke-snabba i deras läckerhet och originalitet. Och till och med överträffa dem.

Låt beredningen av två bord vara en av dina "magra" handlingar, ett tecken på ödmjukhet framför din familj. Om du säkert vet att dina nära och kära kommer i konflikt med dig eftersom de inte lägger en bit korv eller köttsallad på tallriken (som förresten kan vara perfekt kokta, till exempel med krabbor) - gå och träffa dem . Låt dem välja själva.

Faktum är att fasta är ett djupt personligt tillstånd hos en person. Alla har sitt eget mått på fasta. Om du vill fasta strikt, snälla. Men behandla dem som inte fastar med respekt. Oavsett av hälsa eller av någon annan anledning. Nytt år är en familjesemester och fred och harmoni måste bevaras. Du kan lika gärna ta upp ett glas champagne eller vin med dina föräldrar.

När det gäller nyårsglädje, promenader med barn, kälkåkning - jag ser inget fel med det. Närhelst det är - jul eller fastan. Om barn är glada, om detta är ett mirakel och en saga för dem, hur kan du då vägra dem?

Starta fyrverkerier på nyår - starta det på jul eller bättre - dubbelt så många! Barn har kul, och du kommer långsamt att fokusera dem på en viktigare semester.

Födelsekyrkan snabbt och nyår

Präst Svyatoslav Shevchenko

Präst Svyatoslav Shevchenko

Nativity Fast and New Year - hur man kombinerar dessa två helgdagar, kyrka och sekulära? Denna fråga oroar många, särskilt om det finns barn i familjen som ser fram emot det nya året, julgranar och gåvor med mycket mer otålighet än vuxna, och som har svårt att förstå om deras föräldrar kategoriskt säger: "Vi är fasta, vi kan inte fira det nya året. "...

Ja, å ena sidan är det användbart för ortodoxa kristna att inte ge upp fastan på nyåret, för att fortsätta att iaktta restriktioner för mat. När allt kommer omkring håller Nativity Fast till och med den 6 januari och nyårsbordet, full av läckra rätter, motsvarar knappast åtstramningar och den tankeväckande vägen att fasta.

Men den fastande personen bör följa måttet i allt och närma sig allt på ett kristet sätt. Om det finns både troende och icke-troende i familjen, ska du under inga omständigheter föra oenighet i huset, fördöma nära och kära som inte fastar. Ett gräl vid bordet med mat som var beredd med kärlek kan upphäva alla andliga segrar som den fastande har uppnått. Det bästa sättet att lösa frågan om hur man spenderar det nya året, om man fastar, men släktingar och vänner inte, är att lägga både magra och lätta (inte magra) rätter på nyårsbordet. Förresten, förbereda två bord är en underbar "mager" handling, din goda vilja, din ödmjukhet innan varje person är fri att välja om de ska fasta eller inte.

Detsamma gäller nyårsglädje - gatufester, pulka, fyrverkerier och runda danser runt trädet. Om barn och vuxna är glada, om det för det förra är en saga, och för det senare är det en söt påminnelse om barndomen, det är inget fel med det. Självklart kan man inte på julhelgen, som vid någon annan tidpunkt, njuta av "ovänligt" kul, inklusive att dricka alkohol utan mått.

Bröllop inför julkrubba

Ett bröllop inför födelsetiden - kan det göras? Det här är en fråga som har ett tydligt svar för en ortodox person. Bröllopssakramentet utförs inte under stora, Petrov, Dormition och Födelsefest. Det enda alternativet när ett undantag kan göras från denna regel är en speciell instruktion från den härskande biskopen.

Är det möjligt att göra ett bröllop på Nativity Fast

Svaret på frågan om det är möjligt att ha ett bröllop på juldagen är negativt. Faktum är att bröllopssakramentet enligt stadgan för den ortodoxa kyrkan uppträder inte under de stora, Petrov, Dormition och julfastorna. Förbudet mot utförandet av sakramentet sammanfaller med de dagar då kyrkan inte välsignar äktenskapliga (intima) förhållanden, nämligen under fastan, inför fastedagarna (onsdag och fredag) och inför helgdagarna.

Är det möjligt att skriva på Nativity Fast

Det finns inga tydliga regler i den ortodoxa kyrkan om huruvida det är möjligt att teckna för Födelsetiden. Äktenskapets sakrament bör alltid föregås av en civil registrering av äktenskapet, men det är inte själva bröllopet utförs under fastorna Great, Petrov, Dormition och Nativity.

Naturligtvis kan ett par "underteckna på registret" och skjuta upp bröllopet till senare, men det är bättre att be bekännaren om denna välsignelse, att rådgöra med honom om vad som blir bättre.

Conception on Nativity Fast

Det finns en hel del kontroverser bland ortodoxa kristna om det är möjligt att bli gravid på Födelsefestet och om befruktningen på Födelsefasten kommer att vara syndig. Anledningen är att förbudet mot firandet av bröllopsakramentet sammanfaller med de dagar då kyrkan inte välsignar intima förhållanden mellan makar, nämligen under fastan, inför festdagarna (onsdag och fredag) och före större helgdagar.

Men ett barn som är tänkt på Födelsetiden är samma Guds barn som alla andra - älskade, efterlängtade, värda frälsning. Att ett sådant barn är oönskat av Herren är en farlig vidskepelse som ingen sann kristen ska släppa in i hans hjärta.

Förberedelse inför nattvarden vid Födelsekyrkan

Förberedelserna för nattvarden vid Födelsekyrkan skiljer sig faktiskt inte från den vanliga förberedelsen för detta sakrament. Men det har också sin egen speciella betydelse. När en kristen håller på att förbereda sig för en fantastisk semester, när han stämmer in i andlig harmoni dag efter dag, när han begränsar sig till mat och nöje, blir sakramentet ofta ännu djupare, ännu viktigare för honom.

Metropolitan Anthony of Sourozh talade vackert om Nativity Fast of Communion i sin predikan: ”Fasta betyder inte att du behöver be Gud ännu mer ihärdigt än vanligt; fasta betyder inte att komma till nattvarden oftare än vanligt. Fasta är en tid då vi måste möta Guds dom, lyssna på vårt samvets röst - och avstå från sakramentet om vi inte kan delta värdigt. Och att delta värdigt betyder att vi före varje nattvarden måste försonas med dem vi är i strid med. vi måste stanna vid tankarna i vårt sinne och hjärta, som övertygar oss om förräderi mot Gud och otrohet mot människor - och göra något i den här riktningen; vi måste försonas med den levande guden, så att det inte verkar som om han dog förgäves för oss. Därför är vår uppgift nu att tänka djupt på oss själva, att utsätta oss för en nådelös, strikt dom och att närma oss nattvarden genom bekännelse, genom ånger, genom ett grundligt test av vårt eget liv. "

Unction at Nativity Fast

Unction on Nativity Fast är ett sällsyntare fenomen än unction på Great Fast. Som regel utförs unction en gång om året, och det är under Great Lent.

Unction är bön, där vi ber Gud om förlåtelse för våra glömda synder. Det är den glömda, i detta särskilt betydelsen av unction, som skiljer den från nattvardsakramentet.

Smörjelse det kallas så för att flera präster samlas för att utföra det. Som bönboken säger ska prästen vara sju, men det händer naturligtvis att en präst gör allt. Det är viktigt att unction utförs inte bara på de sjuka, det är viktigt och användbart för varje ortodox kristen.

Kärnan i julfasten

Kärnan i Nativity Fast handlar naturligtvis inte bara om restriktioner för mat, även om de också är viktiga. Med utgångspunkt från ett gastronomiskt, kroppsligt fasta, går en kristen framåt i andligt arbete - han lär sig att vara ansvarig för sitt liv genom medvetet självbehärskning. Fasta i mat är inte ett mål i sig, utan bara ett sätt att växa i Kristus, ytterligare ett steg mot Herren och uppfyllandet av hans bud.

Födelsekyrkan kallas också Filippov, och i vanligt språk Filippovka. Varför Filippov? Faktum är att fastan (som kallas förtrollning) föll på festdagen för den heliga aposteln Filippus - den 27 november i den nya stilen.

Detta är en ortodox fasta, som upprättades för att hedra en av de största händelserna i vår tros historia - Kristi födelse, dagen då Frälsaren kom till världen för att förvandla den och var och en av oss en gång för alla.

Nativity Fast varar från 28 november till och med 6 januari - enligt den nya stilen. Detta är årets sista flerdagarsfasta, som avslutar kalenderåret och förbereder oss för jul. Denna fasta varar i fyrtio dagar, precis som Great Lent. Förresten, det är av den anledningen som han, liksom den store, kallas fyrtioåret.

För att bättre förstå kärnan i Födelsefestet, bör varje kristen läsa troparion och kontakion av Kristi födelsedags fest, och ännu bättre - studera hela festtiden, för att inte glömma översättningen från kyrkans slaviska - för att verkligen förstå vad som sjunger i kyrkan.

Troparion, röst 4: e Din jul, Kristus vår Gud, stig upp världen i förnuftets ljus, i den lär jag mig att tjäna stjärnorna, böja mig för sanningens sol och vägleda dig från östens höjd: Herre, ära till dig! Överföra: Din födelse, Kristus, vår Gud, gav världen ljuset av förnuftet och tjänade stjärnorna (vise män) från stjärnan lärde sig att tillbe dig, sanningens sol och att känna dig från östens höjd. Herre, ära till Dig!

Kontakion, röst 3: Jungfruen i dag är den mest betydelsefulla, och jorden för med sig nativitetsscenen till det oåtkomliga: änglarna förhärligar med herdarna och de reser med stjärnan: för vår födelsas skull är Otroch ung, den eviga Gud. Överföra: Jungfruen föds idag det mest väsentliga, och jorden ger en grotta till de oåtkomliga: änglarna med herdarna firar, magierna reser efter stjärnan: för oss föddes ett ungt barn, den eviga Gud.

Foto www.flikr.com, Sankt Petersburg teologiska akademin

Julpost börjar den 28 november och slutar den 6 januari. På julfasta förbereder de troende sig för att möta den ljusa högtiden för Jesus Kristus, Frälsarens födelse.

Nativity Fast är mindre strikt än Stor fasta och dormition fasta.

Snabbmatkalender för jul

28 november till 2 januari

Fasta utan kött, ägg och mejeriprodukter.

Fisk under födelsefasten är tillåten på lördagar och söndagar och stora helgdagar till exempel på festen för inträdet i templet för de heligaste Theotokos, på tempelfester och på de stora helgons dagar, om dessa dagar faller på tisdag eller torsdag.

Vin med måtta är tillåtet på lördagar och söndagar, liksom på de mest vördade helgonens minnesdagar.

Patienter, barn och gravida kvinnor får slappna av i fysisk fasta.

2-5 januari

Fasta utan fisk, kött, ägg och mejeriprodukter

6 januari

Julafton är en dag med strikt fasta.

VIKTIG!

Det är bättre att samordna måttet på din fasta med din bekännare - repost är lika dåligt som att inte fasta .

huvudsaken - under fastan måste du definitivt förbereda dig för bekännelse och delta i Kristi heliga mysterier, försöka leva ett mer samlat liv, inte fördöma, inte förtal och göra goda gärningar.

Julpost

Frågor om fastanäring

I början av inlägget känner jag mig normal och fysiskt tolererar jag inlägget normalt, och till slut klarar jag knappast det. När jag fastade för första gången på Nativity Fast fick jag ont i magen, så jag bröt fastan. Hur man äter under fastan om man blir sjuk när man fastar?

Ja, om allvarliga hälsoproblem uppstår kan fastan försvagas (med prästens välsignelse), men du behöver inte ta dig till ett sådant tillstånd. Att döma av ditt brev beror faktiskt inte på din hälsa utan på att du är för lat för att laga mat under fastan. Fastebordet kan vara varierat, gott och hälsosamt. För en sjuk mage är förresten havregryn kokt i vatten mycket användbart - vad är det att inte fasta? På vår webbplats finns recept på magra rätter, det finns till och med speciella kokböcker, det skulle vara en önskan att laga mat! Med vänliga hälsningar, präst Alexander Ilyashenko

Är det okej att dricka alkohol under fastan?

Ärkeprest Alexander Ilyashenko svarar

Hej Anna!

Under många dagar, vissa dagar föreskrivs en strängare fasta, på andra är vissa avlåtelser tillåtna. Så alkoholhaltiga drycker är måtta tillåtna på lördagar och söndagar, såväl som på de mest vördade helgonens minnesdagar. Fisk är också tillåtet under Födelsekyrkan samma dagar. Men det här är allmänna regler och måttet på att fasta för var och en bör bestämmas individuellt i ett personligt samtal med prästen. Gud hjälpe dig!

Jag försöker att fasta, men när jag besöker släktingar eller bekanta behandlas jag med helt icke-magra rätter. Hur ska jag gå vidare i det här fallet? Och är det också sant att det i sådana fall är omöjligt att vägra mat och öppet säga att jag fastar? I sådana fall äter jag vanligtvis en liten del av den snabba maten, och från nästa dag fortsätter jag att fasta. Gör jag rätt?

Allt beror på situationen. Om dina släktingar vet att du kommer att snabbt, avslöja, kan du förföra dem. De bestämmer att din tro och post tillämpas, från vilken du lätt vägrar. Aposteln Paulus säger att "Om mat förför min bror, kommer jag inte att äta köttposter, för att inte förföra min bror." Med den andra sidan, det händer att vägran att äta något, ju mer kokt för dig, kan vara uppfattas av ägarna som en förolämpning och orsaka en vrede. I det här fallet är det bättre att offra en dag i posten än mänskliga relationer. Med vänliga hälsningar, Prästen i Anthony Skrynnikov.

Berätta för mig, snälla, hur man bestämmer den gyllene mitten i posten - mellan gluttonyen (både förfrågan och gundacking), lustiv och den galen fanatiska böjningen i posten, dvs. Hur snabbt är det normalt.

Svar prästen av Donysius ljus

Hej, Eugene! Alla måste definiera ett mått på abstinens, önskvärt, rådgivning med prästen. Vad är för en galenskap - för en annan gemensamhet, och vad för en lust - då för en annan livshastighet. Alla människor är olika. Och kyrkan visar det idealiska inlägget i stadgan. Du kan snabbt enligt charteret - Gud för att hjälpa! Kan inte - snabbt som möjligt, men skyll inte fanatismen av vem som kan. Det viktigaste är att inte vägra lite mat vid tidpunkten för posten, men att lära sig att ha abstinens. Abstinens är inte bara i mat, men också i ord, i aktion, i handlingar.

Hallå. Jag har inte kraften av den kommer att observera posten om mat. När jag inte äter kött, blir det ondskan och irriterande, grovt. Jag vet att det viktigaste i posten inte bara avstår från mat, men en djupare syn på dig själv, ansträngningen att fixa något i sig med Gud, och ändå ... Jag är nog lättare att se filmen eller tv Återigen kött :(Tja, vad ska jag göra, eftersom jag inte kan läsa en sådan funktionshindrad person, kan jag inte läsa regelbundet, det är omöjligt ... Jag kan inte göra någonting regelbundet. Ibland finns det även tankar att ortodoxi inte är för mig, men jag kan inte leva utan Kristus, utan kommunion (även om det är sällsynt).

Svar Archpriest Alexander Ilyashenko:

Först och främst bör vi inte ödmjuka med det faktum att vi är "andliga funktionshindrade" och känner igen detta tillstånd som vårt enda möjligt till protrusionen av seklet. Kampen med sina lustar och svagheter är faktiskt målet med posten. Och att gå ut på en sådan kamp och att vinna det är det bara efter regelbunden och komplex "träning", och naturligtvis med Guds hjälp.

Du skriver om irritabilitet. Men det här gäller inte bara dig, det gäller många människor - det här är en ganska frekvent reaktion. Men denna irritabilitet framgår inte av posten, men manifesterar sig på grund av posten - det vill säga det är inte något som kommer bara under inlägget, men det är alltid i oss av en eller annan anledning, helt enkelt på grund av vissa begränsningar, Denna synd är mer ljus manifesterar sig själv. Bara ett av målets mål är identifieringen av vissa synder och krig med dem.

Det är värdelöst att bekämpa ogräs, ta bort bara bladen till dem, men lämnar rötterna i marken - gräs kommer att växa igen, och roten under den här tiden kommer fortfarande att stärka. Du kan inte bekämpa irritabilitet, "kör" med köttet - du måste leta efter sin riktiga anledning och bekämpa det. Posten utsätter våra "svaga punkter", ger oss tydligare att se dem och känna, och därför bör den naturliga reaktionen inte vara en önskan att "dölja" dessa sår igen, men gör ansträngningarna för att ta bort dem för alltid. Det är självklart en lång och svår väg, och det är bättre att starta den med en erfaren guide - en präst som kommer att berätta exakt vad du ska börja så här för att börja, diskutera med dig resultaten av de första stegen, Berätta var och hur man ska gå vidare. Därför rekommenderar jag dig att gå till templet och diskutera frågor om inlägg i en personlig konversation med en präst, berätta om dina problem och be om råd, hur man bättre lär dig själv till posten och övervinna irritabilitet och elakhet. Hjälper dig i den här svåra kampen!

Så vi har gått in i en period som är speciell för alla troende - Födelsekyrkan. Vi fick välsignelsen för fastaövningarna, gratulerade bröderna och systrarna i Kristus till början av denna hemliga tid och började vår bedrift. Hur blir det? Hur kommer vi att bli under fastan? Kan vi lära oss att vara åtminstone lite mer självkontrollerade, mer tålmodiga? Beror på ... oss.

”Välsigna mig, far, till posten, så att jag kan uthärda det.” En syster frågade kyrkans rektor. Den godmodiga prästen, leende, välsignad och tillade: "Och för att uthärda, låt oss arbeta på egen hand."

Julpost (även kallat Filippovs fasta) varje år börjar och slutar alltid samtidigt. Den har sitt ursprung den 28 november efter den minnesvärda dagen för aposteln Philip (27 november). Födelsefestet slutar den 6 januari före Kristi födelse.

Hela denna tid fastar vi för att komma renade, förnyade, bedrövade vid Jesu Kristi födelse. Födelsedagens dagar är speciella träningsdagar i kampen med passioner. Med Guds hjälp och välsignelse driver vi bort all stank från våra hjärtan och odlar helande dygder i den - omvändelse, avhållsamhet, bön, barmhärtighet ... Och vi börjar "städa upp" med kroppslig avhållsamhet.

I kampen mot frosseri lär vi oss att avstå från onda gärningar, ord och till och med tankar. Eftersom resten av passionerna genom frosseri, som i en kedja, får styrka, hjälper en avgörande kamp med den till seger över alla andra (otukt, grymhet, ilska, sorg, förtvivlan, fåfänga, stolthet).

Den yttre sidan av fastan avstår från vissa typer av mat.

^ Äta vid Födelsekyrkan

Födelsekyrkan är inte lika strikt när det gäller matavhållsamhet som till exempel den stora fastan. När det gäller svårighetsgrad liknar det Peters snabba. Enligt kyrkstadgan är produkter av animaliskt ursprung förbjudna: kött, mjölk och mejeriprodukter, ägg. Vissa dagar förbjuder Riten kloster att äta fisk och olja (vegetabilisk olja). För att bekanta våra läsare kommer vi att ge ett exempel tabellen över den monastiska fastanormen. Dessa normer antogs på 1600-talet och återspeglas i Typikon, som nu antas i den ryska kyrkan.

Det finns andra normer för lekmänniskor. Så, till exempel, vi, världsliga människor, håller fast vid den torra maten under julfasta bara på julafton. Lekarna förhandlar om normen att fasta med sin bekännare eller med prästen, som de oftast bekänner. För avkoppling eller tvärtom, en mer strikt fasta, välsignelse frågas från prästen, annars kan du överdriva din kraft eller falla i giftig stolthet.

Låt oss nu gå vidare till den mest intressanta delen - den praktiska delen av Nativity Fast.

^ Övergången från lätt mat till magert mat

Med början på det snabba förändras kvaliteten på maten dramatiskt. Det blir mindre kaloririkt, smälter snabbare. Därför är övergången från lätt mat till en enklare, smalare ofta inte lätt. Det är särskilt svårt när en kristen nybörjare försöker att fasta för första gången. Det är här fenomenet ofta förekommer, vilket kallas ”svartsjuka inte enligt Anden”. En person tar på sig en mycket stor fasta, till exempel åtar han sig att följa det enligt klosterstandarder och ... hans kropp förklarar en "strejk", som manifesterar sig i:

  • Utmattning, svaghet
  • Huvudvärk, yrsel
  • Matsmältningsbesvär (vanligtvis diarré)
  • Plötsligt utvecklade gastrit, på grund av vilken svår smärta i magen.

2011_11_21__12_42_03En sådan misslyckad fastaupplevelse kan inte bara vända sig från fastan utan till och med från tron. Därför, första råd: om du bara börjar fasta, ta inte på dig en outhärdlig börda, tveka inte att diskutera måttet på avhållsamhet med en präst, annars är konsekvenserna allvarliga för både kropp och själ.

Låt oss komma ihåg Abba Dorotheos och hans lärjunge Dositheus. Hur lärde han Dositheus att avstå? Smidigt, gradvis, på en liten bit, minskade mentorn studentens portion bröd. Till slut började Dosifei vara nöjd med väldigt lite, och detta räckte för att han kunde behålla sin styrka.

Du och jag måste följa denna gradualitet, annars i slutet av Nativity Fast, när avhållsamhet är särskilt strikt, kommer vi helt enkelt att uttömma vår fysiska och emotionella styrka, "bryta ner".

Nästa punkt i övergången till mager mat är antal portioner ... När kvaliteten på maten ändras är det mindre kaloririkt, då behöver vi mer av det. Magert mat absorberas snabbare, och därför känner vi hunger snabbare. Många troende förtrycks av denna "zhor" i början av fastan. Men låt oss inte bli generade, ur fysiologiska processers synvinkel är detta normalt. Med en ångerfull suck om din svaghet just nu bör du öka antalet portioner. Detta gäller särskilt för dem som har problem med matsmältningssystemet (till exempel kolecystit). Ät små måltider var 2,5-3 timme. Lite senare kommer kroppen att vänja sig vid det, det viktigaste är att inte störa det under de första 3 dagarna.

^ Hemlighet för snabbare snabbmat

Nativity Fast, som alla fastor, är en bra tid att lära sig att tugga mat grundligt. En viktig hemlighet ligger i noggrann mekanisk bearbetning av matklumpen: vi fylls snabbare när vi tuggar mat 32 gånger. Medan käftarna tuggar och hjärnan räknar antalet tuggrörelser har mättnadssignalen tid att nå centrum i hjärnan. Och här är ett mirakel: istället för två skålar gröt äter vi en! Således återför vi magsstorleken till det normala och dess förlängning försvinner.

^ Drick mer

Drick mer rent vatten mellan måltiderna. Vår kropp ger ofta ut konstiga signaler om törst. Det verkar för oss som om vi vill äta, men i själva verket maskeras önskan att dricka. Således måste du uppleva hunger: om du verkligen vill äta, efter att ha druckit ett glas vatten försvinner inte lusten att äta. Hungern sjönk efter lite vatten? Bra, du avklassificerade törst. Och de slutade äta senare, är det inte riktigt viktigt, särskilt under fastan?

^ Farliga "magra" livsmedel

Fler och fler människor vill fasta. Vi kommer inte att spekulera här för vilket syfte någon fastar. Men om nya underbara produkter som är färdiga att stödja under fasteperioden är det nödvändigt att nämna. Vi pratar om produkter som formellt är magra. I verkligheten kan de dock knappast kallas sådana. Tror du att Herren vill att du ska äta ett paket chips istället för en kvalitetsbit kött, till exempel? Knappast. Det fysiska skalet som ges till oss måste behandlas med kärlek, vilket inte manifesterar sig i frosseri utan i att ta hand om hälsan. Det verkar som att hälsosam kost borde vara grunden för fastan.

Så, vad tillskriver vi livsmedel som är skadliga för Födelsekyrkan?

^ 1. Chips och pommes frites

kojatsts_10tips21Om du vill få ett överflöd av cancerframkallande ämnen i kroppen - äta chips! Den vegetabiliska oljan som används vid tillverkning av chips och pommes frites är inte solros alls, utan raps och palmolja, känd för sina cancerframkallande egenskaper, och deras värmebehandling gör dessa fetter till transgena. Skadorna på transgena fetter har bevisats helt säkert - de bidrar till utvecklingen av cancerceller.

De kemikalier som dessa produkter är utrustade med - smaker, färgämnen, stabilisatorer, smakförstärkare etc. - är skadliga för hälsan. De bedrar våra gustatoriska nervändar, och vi föreställer oss det unika med smak, lukt ...

^ 2. Magert majonnäs

För att göra vanlig majonnäs behöver du ägg, vegetabilisk olja, salt och socker, senapspulver, vinäger eller citronsyra. Om majonnäs är fabrikstillverkad finns det också kemiska komponenter för att undvika förstörelse (denna majonnäs kan lagras i kylskåp i flera år och inte förstöra). Med mager majonnäs är allt detsamma, bara så kallat vegetabiliskt protein tillsätts istället för äggpulver (av vilket ursprung inte är känt). Vi kan förmodligen inte göra utan sallader med mager majonnäs på semester. Men resten av dagarna av Nativity Fast måste du ta hand om din hälsa och avstå från den här produkten.

^ 3. Sprid vegetabiliskt fett

Denna smörersättning ersätts ofta som ”mager”. Kompositionen bör vara fri från animaliskt fett (som i smör), farliga hydrerade fetter (som i margarin). I verkligheten, som i margarin, endast i mindre mängder, innehåller denna spridning transfetter erhållna genom hydrering (omvandling av flytande fett till fast ämne). Hydrerade fetter i livsmedel är en faktor i utvecklingen av cancertumörer, arteriella väggsjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar etc.

^ 4. Luta kakor

Luta kakor, som enkla kakor, innehåller mycket palmolja, som vi vet mycket om dåliga saker om (från fekala stenar till förmågan att stimulera utvecklingen av cancer).

^ 5. Sojaprodukter: mjölk, yoghurt, kött, keso.

Dessa ersättare för de produkter vi är vana vid att mycket framgångsrikt roa 0c3270056b1c53aafca6ec74841a023fsmaklökar, men deras hälsa är oförutsägbar. De flesta sojaprodukter är genetiskt modifierade. GMO: s skadliga effekt är kontroversiell, men det finns fortfarande inget behov av att riskera det. Dessutom är soja en av de största konsumenterna av bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel. I det avseendet är det mycket skadligt att bli ledsen med sojamat under julfasta.

Här är den andliga sidan av frågan. Vi försöker odla avhållsamhet. Kött- och mjölksubstitut liknar det ”ursprungliga” i smak. Att äta rikligt med sojaprodukter är det osannolikt att vi kommer att besegra beroendets smakupplevelser.

_______

Så det skulle vara extremt oärligt, till exempel att tro att du fastar och äter sojakött varje dag. Förmodligen tycker vi inte alla om det när våra barn äter skräpmat. Det verkar som att vi också måste vara rädda för att uppröra vår himmelske Fader genom att medvetet tillföra vår kropp - genom att använda skadliga produkter - speciellt under den tid som ägnas åt att förbereda sig för ett möte med honom under Födelsefasten.

Det vore mer ärligt att till en början välsigna sig för att njuta av fastan än att använda skadliga ersättare.

Valet av användbara, väl eller mindre skadliga livsmedel under fastan är ganska stort:

  • alla spannmål (ris, bovete, hirs, havregryn, pärlkorn etc.),
  • alla grönsaker. Glöm inte surkål, tång, broccoli och blomkål, ärtor och majs, bönor, linser, liksom vanliga lökar, vitlök, morötter, rödbetor, potatis, rovor, rädisor. ovoschnaya-smes
  • En användbar och snabb lösning för en modern persons middag under Nativity Fast är frysta grönsaksblandningar. Välj dina favoritgrönsaker och stek dem bara i pannan. Du kan lägga till svamp till dem. Snabbt och gott!

  • svamp;
  • fisk, kaviar;
  • bröd (se att det inte finns mjölk, ägg, margarin i kompositionen);
  • torkade frukter (russin, torkade aprikoser, katrinplommon, etc.) och nötter för te;
  • honung.

^ Julfasta och personliga helgdagar

Det händer ofta att våra personliga helgdagar, som födelsedagar, faller snabbt på jul. Om möjligt skulle det vara bra att skjuta upp firandet till slutet av fastan. Om jultiden fortfarande är mycket lång, kan du fira en personlig helgdag och noggrant bevara din själ från onödigt buller, dans och nöjen på en av söndagarna. Naturligtvis bör det finnas magert mat på bordet.

Om semestern faller på en tid från 2 till 6 januari, då luft 81314456_stor_294147_125770247518572_125589037536693_158381_5947690_n

Håll dig borta från firandet. Snart kommer det att finnas en möjlighet att fira din semester tillsammans med Born Christ!

  • Aning! Festlig mager smörgås: sprid en bit bröd med honung, skär skivor bananer på toppen. Det visar sig vara en riktig tårta!

Låt oss fasta genom att fasta som är trevligt och användbart för både själ och kropp!

Nativity Fast 2020: Dos and Don'ts Rules, Nutrition Calendar

Rozhdestvensky (Filippov) inlägg installeras för att hedra semestern Födelsekyrkan ... För ortodoxa kristna är det här inlägget alltid börjar 28 november och varar till 6 januari inklusive. Fastan varar i 40 dagar, den är sämre än fastan, eftersom varm mat med vegetabilisk olja, såväl som fisk, skaldjur och vin, är ganska ofta tillåten.

Fasteaften 27 november 2020 är fredag ​​- Apostels minnesdag Philip därför kallas posten också Filippov. Det populära namnet på Nativity Fast är Filippovki .

2020 läses Nativity Fast på lördag 28 november. På nyårsdagen (fredag ​​kväll) är små avlåtelser tillåtna för troende. Fastan slutar med julens början på natten till torsdagen den 7 januari.

Nativity Fast 2020: Dos and Don'ts Rules, Nutrition Calendar

Födelsekyrkan snabbt: traditioner och regler

Födelsekyrkan är tillägnad förberedelser inför en av de två viktigaste kristna helgdagarna: Kristi födelse. Fastan fastställdes under den tidiga kristendomen, observeras av representanter för alla bekännelser. I ortodoxin observeras fasta striktare.

Enligt reglerna vägrar ortodoxa troende helt och hållet kött och mejeriprodukter, och ägg är också förbjudna. Vissa dagar är fisk, skaldjur och vin tillåtet. Traditionellt är sjuka, äldre, små barn, gravida och ammande kvinnor undantagna från fasta; mindre strikt är det tillåtet att observeras av resenärer, militär personal såväl som de som befinner sig på platser för frihetsberövande.

Under julfasta strävar de troende också efter att ge upp världsunderhållning, ägnar mer tid åt bön och välgörenhet.

Måltidskalender

Enligt reglerna gäller de mest restriktiva fasta begränsningarna på måndagar, onsdagar och fredagar. Den strängaste klosterstadgan föreskriver torrfoder på måndag, onsdag och fredag ​​(med undantag för helgdagar som faller på fasteperioden). På tisdagar och torsdagar kan du äta varm mager mat med vegetabilisk olja, vin är tillåtet. Fisk och skaldjur och vin är tillåtna på lördag och söndag. Men för lekmän finns det mjukare regler som återspeglas i FAN-infografik fullständig måltidskalender efter dag för julfast 2020/2021.

Nativity Fast är uppdelad i tre steg: det första - från 28 november till 19 december; den andra - från 20 december till 1 januari; den tredje - från 2 till 6 januari. Den strängaste är den tredje etappen före julhelgen.

Det finns två viktiga helgdagar under Nativity Fast. Detta är en firande i ära Inträde i templet för de heligaste Theotokos som firas fredagen den 4 december och Memorial Day Nicholas the Wonderworker (Nicholas Winter) , firade lördagen den 19 december. På dessa dagar är mat med vegetabilisk olja, fisk och skaldjur och vin tillåtet. Läs mer om dessa helgdagar i materialet i FAN.

På nyår rekommenderar kyrkan en kompromiss, särskilt under familjefester. Pastorer råder de troende att inte betona sin fasta och inte att skryta med sin helighet vid ett gemensamt bord. De som firar det nya året enligt sovjetisk tradition, med en drink och ett rejält mellanmål, rekommenderas att ge upp vanan att "lära sig att leva" de som följer andra regler.

Den tredje fastan efter nyåret anses vara den strängaste. På julafton den 6 januari är det vanligt att helt vägra mat tills den första stjärnan dyker upp på himlen och symboliserar Kristi födelse. Efter att stjärnorna dyker upp på himlen bryter de fastande människorna fasta med en speciell julrätt bestående av kokt vetekorn, kryddat med honung, russin och nötter. Efter att ha brutit fastan börjar de troende en festmåltid, som traditionellt är mycket riklig.

Nativity Fast 2020: Dos and Don'ts Rules, Nutrition Calendar

Under de kommande 40 dagarna måste ortodoxa kristna som observerar fastan avstå från kött, fjäderfä, mjölk, ost, ägg och andra animaliska produkter. Men julfastan är inte för strikt, så fisk kan ätas vissa dagar.

Hur man observerar fastan korrekt, på vilka dagar du kan äta fisk och när - bara spannmål och grönsaker, kommer vår näringskalender att berätta:

Adventskalender 2020
Adventskalender 2020 Foto: AIF

Fastan kommer enligt ett rullande schema, varje år vid en annan tidpunkt, men julen har konstant start- och slutdatum för fasta. Det börjar alltid den 28 november och slutar den 6 januari.

Jämfört med den stora och dormitionssnabba är födelsetiden snabbare mycket mildare. De flesta dagar du kan lägga fiskrätter på bordet, rekommenderas torrt äta endast under den sista fastaveckan, den dag då det är bättre för dem som fastar att avstå från mat är bara en, detta är den sista dagen av fasta.

Gör och inte

På alla dagar är det inte tillåtet att äta mat som härrör från varmblodiga djur. Det vill säga alla köttprodukter: nötkött, fläsk, kött av olika fjäderfä, korv och så vidare. Mejeriprodukter och fågelägg är förbjudna.

Men fisk och skaldjur är mager mat, eftersom dessa djur är kallblodiga. De är tillåtna, men inte varje dag. Tänk på de olika kategorierna av snabbdagar.

Fullständig vägran av mat. Allt är klart här, de som snabbt dricker bara vatten under dagen. Det finns bara en sådan dag på julafton: julafton den 6 januari. Fram till kvällen kan du inte äta någonting, och du måste bryta fastan på kvällen med en speciell gröt (fet).

Xerofagi. I klostraditionen rekommenderas torrt äta nästan alla onsdagar och fredagar i Födelsekyrkan. För lekarna är begränsningarna inte så strikta: torra ätdagar visas bara den senaste veckan, från 2 till 6 januari.

På dessa dagar är kall mat som inte bearbetas termiskt tillåten: råa grönsaker och frukt, pickles och pickles, nötter, ibland honung. Undantaget är bröd: även om det kokas i ugnen kan du äta det, men naturligtvis magert, utan socker och vegetabilisk olja i kompositionen.

Torrt ätande är den svåraste typen av fasta. Därför rekommenderar kyrkan att be bekännelsens välsignelse att behålla den.

Varm mat utan olja. Enligt klostertraditionen serveras varm mat utan olja på bordet på måndagar alla veckor i Födelsekyrkan. För lekmännen ersätts torrt äta på onsdag och fredag ​​med bara varm mat utan olja, och på måndagar kan du njuta av varm mat med smör.

Varm mat med smör. Dagar markerade med "olje" -ikonen i kyrkans kalendrar betyder att du kan laga grönsaker, flingor, baljväxter med tillsats av en sked vegetabilisk olja.

Fiskdag. Du kan äta fisk tillagad med vegetabilisk olja, garnerad med grönsaker och spannmål. Även på fiskdagar kan du äta kaviar och skaldjur. När det gäller skaldjur är frågan intressant. Så till exempel klassificerar den grekiska traditionen dem som magert mat utan dagliga begränsningar. Men den ryska kyrkan gör inte sådana generaliseringar: skaldjur är tillåtna de dagar då fisk också finns.

Vin.

För att bibehålla styrkan får fastande människor dricka lite rött vin på helgerna. Men lite är inte ett par glas, utan en liten 50 ml kopp. Det är ännu bättre att späda vinet med varmt vatten.

De tre delarna av Nativity Fast

Klostraditionen delar vintern snabbt i tre delar.

1 del av inlägget. 28 november - 19 december. Den mjukaste delen av inlägget. Enligt klostretraditionen utövas torrät på onsdag och fredag, på måndag - varm mat utan olja och fisk är tillåten på tisdag, torsdag, lördag och söndag. För lekmän är det vanligt att torrt äta ersätts med varm mat utan olja idag.

Del 2 av inlägget. 20 december - 1 januari. Den mellersta delen av inlägget är strängare än den första. Fisk endast på helgerna och varm mat med smör på tisdag och torsdag. Detta är i klostretraditionen, i den sekulära traditionen, oftast är allt detsamma som under första halvan av fastan.

Del 3 av inlägget. 2-6 januari. Den strängaste delen av inlägget. Det är inte längre möjligt att fiska alls, det finns en hungrig dag. För den världsliga traditionen finns det dagar av torrt äta (onsdag och fredag).

Högtider

Under födelsefastan firas två stora helgdagar: 4 december - inträde i kyrkan av den heligaste Theotokos, 19 december - St. Nicholas minnesdag. På dessa dagar kan du lägga fiskrätter på bordet och dricka ett glas vin, även om semestern är på onsdag och fredag.

Nyårsnatt

Natten från 31 december till 1 januari är inte en helgdag för den ortodoxa traditionen. Old Style New Year börjar den 14 januari. Och en sekulär semester under fastan är inte en anledning att bryta den. Så fiskrätter kan läggas på bordet endast torsdagen den 31 december och den 1 januari måste du göra med en varm, mager måltid utan olja.

julafton

6 januari, dagen före jul, kallas julafton. I den måste du vägra mat till kvällen innan de första stjärnorna dyker upp. Det är bra att det blir mörkt mycket tidigt i januari. Du måste prata med en speciell gröt som sipprar, som de kallar vete eller andra spannmål kokta i honung. Den enklaste versionen av sochi är ris med torkade frukter.

Ris Sochivo

1 kopp ris 50 g russin 50 g katrinplommon 50 g torkade aprikoser 50 g mandlar 3 msk l. honung

Steg 1. Skölj riset, tillsätt kallt vatten och koka upp steg 2. Kasta i ett durkslag och skölj igen med kallt vatten. Häll sedan 1,5 koppar kallt vatten och koka tills det är ömt utan att locket tas bort Steg 3. Ångtorkade frukter i varmt vatten (15-20 minuter). Hacka katrinplommon och torkade aprikoser. Krossa mandlarna Steg 4. Om allt vattnet inte har kokat bort, ska det tömmas, kyla riset Steg 5. Tillsätt torkad frukt, honung och nötter till riset.