Ganska sällan kan du observera fenomenet när en tallrik med vackert kött och ostsnitt saknas på festbordet. Det är inte förvånande, för det är dessa produkter som blir en utmärkt aptitretare, som vanligtvis värmer upp gästernas aptit innan de serverar huvudrätterna.

Därför bör du inte försumma kött- och ostplattornas design, det är bättre att studera sätten att lägga ut produkterna så att de liknar en maträtt från den dyraste restaurangen, och då kommer alla gäster att minnas din fest länge tid.

Kött på en festlig tabell med ett foto

Om det finns flera typer av korv eller köttprodukter i olika nyanser kan de helt enkelt läggas ut i ett originalt sortiment.

Tunna skivor kan ordnas i en spiral eller i en cirkel, växlande mellan mörka och ljusa nyanser, en regnbågslayout kommer också att se bra ut, medan bitarna läggs ut i rader från ljusaste till mörkaste, eller vice versa.

Den första raden i layouten i ett cirkelfoto

Den andra raden i layouten i ett cirkelfoto

Den tredje raden i layouten i ett cirkelfoto

Den fjärde raden med layouter i ett cirkelfoto

Eftersom korv till exempel är smidigare än kött kan den läggas ut i form av en blomma. Detta är inte svårt att göra, ett stycke vrids i ett rör, varefter det måste lindas i andra tunna skivor.

Kronblad första foto

Kronblad andra foto

Kronblad tredje foto

Kronblad fjärde foto

Färdigt rosettfoto

Det är lättare att rulla en ros ur skurna skivor och säkra den med en tandpetare.

Klipp och vik bilden

Vi fixar fotot med en tandpetare

En annan typ av originalskärning kan göras med användning av konventionella degformar, företrädesvis metall. Tunt skivad korvskivor måste formas efter dina önskemål och ordna sedan skivorna försiktigt i rader eller sätt ihop i kanapéer.

Fotoformer

Fotformar

Klipp ut figurerna

Vi bildar canapes foto

Vackra canapes foto

En korv med en ganska stor diameter kan skäras i tunna skivor och vikas i hälften, sedan kan alla andra skivor läggas sida vid sida i samma riktning. Du kan lägga ytterligare produkter i fickorna som har bildat, till exempel en tomat eller en gurka.

Dessutom kan skivorna vridas till en kon som liknar en calla-blomma eller rullas i rör.

Foto av Calla liljor

Skivning i stora bitar foto

Korvrörsfoto

Skivar skinka i stora skivor foto

För att göra en korvskuren i form av en stor blomma, sprida salladsblad på en tallrik och sedan tunna skivor som kommer att likna kronblad; med detta arrangemang är det lämpligt att lägga ut mitten med mörka produkter, till exempel oliver. Du kan också placera ett fat med sås i mitten av skivorna.

Klippning i form av ett stort blommafoto

Foto av köttskivor

Här är några exempel på vackra pålägg:

Korvplatta foto

Korvplatta för bordsfotoet

Korvplatta för det festliga bordsfotoet

Canapes foto

Köttplatta med en ros för ett festligt bordfoto

Stort hjärta fotolayout

Köttplatta för ett festligt tabellfoto

Original kött nedskärningar foto

Vackert foto för köttlayout

Köttplatta med såsfoto

Kyckling foto layout

Rosett foto layout

Kött för ölfoto

Ostfat på en festlig tabell med ett foto

Till skillnad från korv är det inte nödvändigt att skära osten i tunna skivor, men om ostarna har olika nyanser eller med ytterligare tillsatser kommer det att vara spektakulärt att lägga dem i en spiral med passerande färger, men det viktigaste är att lägga dem växelvis från neutral till salta.

Ost, sorterat efter betygsfoto

Ost sprids efter färgfoto

Den här produkten kan också rullas upp i rör och kottar, om den är mjuk och inte går sönder, kan du lägga till oliv, oliv eller till och med en skiva tomat eller paprika i mitten av varje bit. Denna design kommer att likna en tallrik med blommande calla blommor.

Du kan också göra rosor av denna ost. Deras sammansättning är densamma som för korv.

Callaliljor från ostfotoet

Rosor från ostfotoet

Mjuka och halvmjuka typer av ost kan skäras i stora identiska rutor eller trianglar och sedan lägga ut vilken form du vill från dem, alternerande sorter med frukt, bär, nötter.

Skivning av ostfoto

Ost av olika sorter foto

Foto av skivad ost

Du kan också skapa originalkanapéer med ostkuber. För att göra detta måste du stränga en bit ost på spettarna och lägga till en lämplig produkt i den (oliver, valnötter, jordgubbar och så vidare).

Canapes med bärfoto

Canapes med ostfotoet

Canape-smörgåsar med tillsats av bröd, inlagda grönsaker, örter, pickles och så vidare är också original.

Smörgåsfoto

Canapé smörgås foto

Förutom spett för dekoration kan du använda glasbehållare och brickor i flera nivåer. Foto för glasbehållare

Alla typer av figurer kommer också att se vackra ut från bitar skurna i små kuber.

Oststjärna foto

Foto för ostkanin

Julgranar som göras av ostfotoet

Foto för julostkrans

Lämplig för dekorering av tallrikar och alla typer av kakor.

Foto av skivad ost

Foto för kakskärare

Lockigt skivning av ostfotoet

Osthjärtafoto

Här är exempel på ostplattor:

Ostplatta med honungfotoet

Ost på träbrädefotoet

Ostspridning i ett cirkelfoto

Foto av ostuggla

Ost som klipps in i triangelfoto

Ost med fruktfoton

Ost som sprids ut i form av ett fågelfoto

Ost med druvafoto

Ost, skuren i stora bitar foto

Foto för ostkuber

Så vackert att skära korv och ost på bordet - foto

Enligt regeln om servering av rätter bör ost och köttfärg staplas så att köttprodukter upptar ⅔ på tallriken och endast ⅓ del tilldelas ost.

Med tanke på denna regel kan du i utformningen av layouten tillämpa alla ovanstående tekniker när det gäller ost och köttprodukter.

Här är exempel på skivning av kött och ost med ett foto: Mellanmål foto

Foto för dekorationssnacks

Foto från Canapé-mellanmål

Ovanlig servering av snacksfoto

Ovanlig servering av ost- och köttskivningsfoto

Kombination av korv och ost skivat foto

Kombination av korv och ostfoto

Ovanligt fotoskärningsflöde

Ost i mitten av plattafotot

Skivning av ost och korvar i stort skivafoto

Bukett och julgran som göras av ost- och korvfotoet

Skivning av ost och korvar i skivor foto

Smällare och korvfoto

Används för att skära fotokakskärare

Canape med gurkafotoet

Klipp för fotoet för det nya året

Foto för skivning av ägg

Foto för påfågelskärning

Klipp in i små kuber foto

Skinka rullar foto

Klippning för ett barns semesterfoto

Stort foto för ost och kött

Stor bildskärning

Alternerande ost- och korvfoto

Dekorera skivning av gröna foto

Korven steg i mitten av plattafotot

Färgrik skivning av foto

Klipp för ett festfoto

Ölplatta foto

Verktyg

Det finns många olika verktyg som du kan skapa en original och vacker korv och ost. För att skära extra tunna skivor, använd en speciell enhet som kallas en skivare. Hemmafruar använder också skärmaskiner med olika tillbehör.

En speciell kniv används vanligtvis för att skära "blåost", istället för ett blad har den en stark linje. För särskilt mjuka sorter är en kniv med tänder bättre och för hårda sorter används en speciell spatel.

Hemmafruar använder lockiga knivar för festlig skivning av korv och ost. Särskilt uppfinningsrika människor använder metallbakningsfat för att forma skivorna till intressanta former.

Huvudregeln för framgångsrik skivning är en välslipad kniv eller någon annan enhet.

Skivning av produkter

För en mängd olika pålägg kan du ta alla köttprodukter (balyk, brisket, kokt fläsk och så vidare), den enda anmärkningen är att produkterna inte är för feta, det vill säga det är bättre att inte använda feta typer i en sådan maträtt.

Varje typ av produkt från blåost till vanlig bearbetad ost kan användas för ostkompositionen.

För att få korvostskivorna att se ljusa och vackra ut, rekommenderas att du använder andra ytterligare produkter som dekorationer. Till exempel följande:

  • gröna;
  • oliver och oliver;
  • druvor;
  • en tomat;
  • gurka;
  • granatäpplefrön;
  • nötter;
  • paprika;
  • fikon;
  • kokta ägg;
  • olika såser;
  • bär sylt
  • kokta och råa grönsaker;
  • inlagda grönsaker;
  • honung.

Som regel är nyårsbordet för en rysk familj traditionellt dekorerad med sill under päls, hemlagade klimpar, olivier (eller som vi vill kalla det - "vintersallad") och, naturligtvis, korv- och ostsnitt. Oavsett hur många rätter husvärdinnan förbereder, mellan den första portionen, den andra, den tredje och så vidare, vill hushållet "ta en bit korv". Precis så, med bröd, traditionellt skuren längs ("hörn") eller under en hög. Vi erbjuder att sätta skäret på det mest iögonfallande stället - nu blir det definitivt vackert!

Vilka typer av köttprodukter är lämpliga för skärning

Naturligtvis kan du överraska gästerna och skämma bort din make och barn med exotiska typer av köttprodukter, såsom shartan (en bakad mage fylld med lamm, nötkött, fjäderfä och lever - en Chuvash-nationalrätt), köttrullar och carpaccio. Men låt oss vara realistiska - 2020 visade sig inte vara mycket generöst med trevliga överraskningar, och en av två saker kan hända (troligtvis båda):

  1. Familjens budget som anslås för att fira det nya året drar inte utgifterna för färdiglagad matlagning i lyxiga stormarknader.
  2. Det kommer inte att finnas några delikatesser på skyltfönstren, eftersom säljare också verkligen tittar på saker och köparnas ekonomiska ställning.

    Korvskivning
    Budgetskinka och ost kan också dekoreras vackert

Därför kommer vi att fokusera på de lika läckra och aptitretande:

Vad händer om vi gjorde ett kött- och ostfat tillsammans?

Råd! Om du och din familj är stora finsmakare av ostar och du gillar dem verkligen (du gillar att äta ost med vin, druvor, baguett, päron ...), synd inte att lägga dyra ostar på samma tallrik med korv, även om vi talar om en torrhärdad cognacpinne för 1500 rubel eller om jamon.

Om du inte tänker lägga en stor mängd salami och delikatesser på "köttplattan" eller om du inte vill ta plats på bordet med sådana banala saker som korv, kan du kombinera kött- och ostsnitt. Detta är särskilt praktiskt om hon kommer att stå mitt på bordet - gästerna behöver inte skicka korv och ostar till varandra - allt kommer att vara på samma avstånd från varje familjemedlem.

Om du är trött på banala "runda killar" du kan skära tunt kött och korv i skivor och sedan linda dem i ett rör ... I sin tur kan rören läggas ut i en cirkel, i en fyrkant, i en kaskad, i form av en blomma.

Korvskivning
Variant för skärning med rör

När det gäller osten kommer små trianglar att se bra ut (trots allt är det bättre att "plocka upp" en liten snygg bit flera gånger än att bita i en stor bit och lägga resterna på en tallrik) och kuber.

Livshack för budgetmedvetna! Gör 2 skivade tallrikar. På den första - dyra sorters kött, torkad korv och elitost ("Maasdam", "Gouda", "Dor Blue", "Tilsiter", "Edam"). Och för den andra, skicka "ostkorv", bearbetad ostmassa, "ryska", "King Arthur", "Gollandskiy", och välj från korvarna halvrökt och kokt. På så sätt kommer du att imponera på gästerna i början av middagen och kommer inte att falla med ansiktet ner i lera när de berusade gästerna kommer att ha något att äta.

Hur man dekorerar pålägg

Alla måste ha sett (åtminstone ett utdrag) turkiska serier en gång. Kommer du ihåg hur turkar brukar börja sin middag? Från små djupa skålar fyllda med snacks - oliver, oliver och andra "små saker för att värma upp aptiten".

Enligt samma princip kan du dekorera en köttplatta. Här är bara några "populära" snacks under en fest (speciellt om det finns alkohol):

Råd: Blanda inte färska och inlagda grönsaker på samma tallrik!

Råd: Lägg inte ”våta” syltade, färska saftiga och oljiga stekta grönsaker i korv och ännu mer i ost. Detta kommer att förstöra skivornas utseende, blöta osten och få bitarna att hålla ihop.

Hur man lägger skivor på en tallrik

Huvudregeln här är att bitar av korv och ost inte ska hänga från tallriken. Om det inte går att använda en stor maträtt, eller om du inte har räknat ut och klippt för mycket, lämna den bara i kylen, det kan lägga bitar under middagen. Snacks tar slut snabbt, och du kommer fortfarande att vara nöjd med beståndet av rundor och trianglar i kylen!

Och det mest fördelaktiga är de skivor som läggs ut:

  1. Från mitten till kanterna. Börja från mitten av skålen och flytta till kanterna, placera skivorna i sektorer ovanpå varandra.
  2. Runda. Det är bäst att lägga skivor av olika typer av korv och oster efter varandra - i lager. Du bör inte blanda alla skivorna och få gästerna att "leta efter en" - även om du kan se långt ifrån att det finns salami till höger och cervelat till vänster.

    Korvskivning
    Och du kan lägga ut produkter i sektorer och dela dem visuellt

Du kan lägga "avdelare" från salladsblad eller hårdostprodukt mellan lager av olika korvtyper. Det är bättre att inte ta tomater och gurkor - saften sticker ut och skivningen ser inte längre aptitretande ut efter 20 minuter.

Vilka rätter sätter korvskärning

Denna fråga styrs av extremt preferenser av värdinna och den övergripande stilen på bordet. Alternativet Win-Win är en absolut transparent glasplatta. En träbräda är helt lämplig - men bara en ny, snygg, inte spilld med en kniv. Dessutom kommer en bra lösning att vara en multi-tiered maträtt - du kan lägga korv till nedre våningen, osten och på toppoliverna, rötterna eller, kanske såser.

Korvskivning
Plattan behöver inte vara rund

Vad händer om du vill ha något mer original?

Varje år dricker du, och hushållen vet redan vad man kan förvänta sig? Överraskning! Det finns flera alternativ hur man skickar samma produkter, men inte i form av traditionella nedskärningar:

  1. Twist rullar med fyllning. Torra breda skivor. Skär skinka och andra delikatesser, förbereda fyllningen på din smak (det kan till exempel riven ost med majonnäs och vitlök, riven ost med valnötter och pommes frites, krabba pinnar med majonnäs), avvisa rökt tunna lök eller "servett" ost pigtails.
    Alternativ för dekoration av skinka rullar med fyllning
    Alternativ för dekoration av skinka rullar med fyllning

    Alternativ för dekoration av skinka rullar med fyllning
    Alternativ för dekoration av skinka rullar med fyllning

  2. Använd formar för canapes. Gör siffror från ost och korv, "Samla" mellanmål på en tandpetare eller en spett. Satsen kan vara någon, till exempel en bit av brödbröd, korv, ost, oliver.
    Enkla Canapes för korvskivor
    Enkla Canapes för korvskivor

    Mer komplexa canape
    Mer komplexa canape

  3. Samla julgran från skärning! Ja, det är väldigt vackert, sparar en plats och gör det möjligt för gästerna att enkelt skjuta skivor, flytta från toppen till "hampa".

Korvskärning. Val av bilder, idéer

Korvskivning
Fantasy No Limit!
Korvskivning
Alternativ för dem som väntar på många gäster
Korvskivning
Så att vätskorna med syltade och färska grönsaker inte är glared i skärningen, kan du lägga en skål i mitten
Korvskivning
Det är redan en hel maträtt och inte korvskärning
Korvskivning
Skärning utan regler - bara symmetrisk
Korvskivning
Separata kan inte bara salladsblad, utan också oliver
Korvskivning
Också original korvskärning

Hur man gör vackra korv- och ostskivorDet spelar ingen roll vilken anledning till den festliga festen, men skärningen är i vilket fall som helst. Korv och ost - klassisk kombination för skärning. Grönsaker hjälper till att späda ensemblet och lägga till färger. Kall kött mellanmål, som regel, köps i ett brett sortiment. Olika strukturer av kött eller ostprodukter gör det möjligt att fullt ut genomföra fantasi. Vackert utseendeskärning beror på smaken av värdinnan.

Skärning blir otroligt intressant om du väljer rätt produkter. Var uppmärksam på följande parametrar:

  • friskhet;
  • inte starkt vattnet;
  • Smidig yta och kant, utan starka defekter, elastiskt skal;
  • utan obehaglig lukt, med en karakteristisk färg;
  • Med en liten mängd tillsatser i kompositionen.

Du kan använda i snabbköpet av skärningstjänster. Om hemma inte finns någon tillräckligt skarp kniv eller helt enkelt fungerar det inte självständigt göra lager av kött och ost tunn, då är professionell skärning att vara riktig frälsning. Så tunn och försiktigt oberoende kanske inte fungerar. Använd steg-för-steg-instruktioner för att skapa ett riktigt mästerverk.

Vackra nedskärningar från korv och ost: foto, steg-för-steg-instruktion

Det slutliga resultatet av skärning beror på uppsättningen av faktorer - från kompositionen av produkter, på antalet komponenter, på storleken på skålen och även från ämnet för mottagning. Till exempel, för Alla hjärtans dag, kan du göra ett snitt i form av ett hjärta med fokus på ost till vin än kött.

Enkel skiktning kräver inga speciella färdigheter. Således kan du kombinera ostar och kött. Det är viktigt att varje nytt lager inte täcker det föregående. Gäst vid bordet bör se vilket sortiment som erbjuds honom. Du kan leka med produktens färg, samt ge en intressant form, till exempel en rund platta eller en fyrkant, etc.

Ett enkelt, men mer intressant alternativ är också att lägga ut produkter som bildats i ett rör i lager. Dessa rullar kan dekorera de vackra kanterna på plattan. I mitten kan du placera oliver, grönsaksskivor, olika såser etc. En steg-för-steg-rekommendation för en sådan layout krävs inte, fantasi hjälper.

Om det finns ett stort sortiment av kött och ost, ser indelningen i sektorer snyggt ut. Alternera trianglarna av ost och korv, och använd en sort på en tallrik en gång.

Ordna skivorna i rader, använd en rak linje eller rulla maten till rullar. Festbordet ser lakoniskt ut.

Om skålen har en oval, något långsträckt form, kan du använda hela utrymmet i form av bokstaven S. Således kan en halvcirkel läggas ut från kött och den andra från ost. Layouten är endast relevant från kött eller ost.

Se även: Hur man gör en vacker och välsmakande julgran av ost

Om fantasin inte gör det möjligt att välja det bästa alternativet, välj bara en maträtt av intressant form och följ dess parametrar. För att lägga till volym och aptitretande måste du växla mellan ljusa färger och tråkiga nyanser.

Tillsätt grönsaker i köttstyckena. Den ljusa peppar och gurka hjälper till att späda färgpalett och ge intresse och smak. Såser kommer också att vara relevanta, vissa typer av styckningar kräver servering med tillsatser. Såserna är lämpliga för smak, men var noga med att vara uppmärksam på kompatibiliteten och mötets formalitet, eftersom till exempel en stark vitlökssås kanske inte är rätt just nu. Och glöm inte greenerna. En komposition utan kvistar av dill och persilja och andra örter kommer att vara oavslutad. För tunna köttbitar hamnar snabbt och korven kan "smälta" i värmen, så det är nödvändigt att skapa en komposition i slutet av serveringen.

När det gäller endast skivad ost fungerar staplingsprinciperna på samma sätt som när man gör skivat kött. Osten rullar upp snabbare, så håll de beredda skivorna i kylen. Observera att ost vanligtvis äts vid rumstemperatur, så var noga med att ta ut tallriken färdig att servera i förväg.

Hur man gör vackra korv- och ostskivorOstfat är bra med honung, frukt och nötter. För att göra det bekvämt att doppa produkten i honung skärs den i stora rutor och serveras på spett.

Tunna ostskivor kan läggas på frukt eller bär. Den ljusa växlingen mellan olika typer av ost och färgglada frukter skapar en otroligt attraktiv komposition. Fikon, jordgubbar, äpplen, päron och naturligtvis druvor skapar en utmärkt smakkombination med ost.

Servering med kakor är det bästa alternativet för ett rejält ostmellanmål. Konfekten måste ha ett minimum av fyllmedel, inklusive krämer och sylt. I avsaknad av frukt kommer torkade frukter att hjälpa dem. När du har skapat skivorna avslutar du kompositionen med en spridning av nötter och placerar en liten skål honung mitt i skålen.

Korv blommor

Om du studerar instruktionerna steg för steg och från bilden kan du enkelt bygga en komposition med blommor från pålägg. I det första steget tar du en färsk korv och skär den så tunn som möjligt. Tunna bitar viks lätt i en rulle. Skär stora runda bitar i hälften. Om korven har en liten diameter behöver du inte skära och bilda kronblad.

Då, helt rätt, går det direkt till montering av korvrosetten. Vik kanterna gradvis och rulla upp rullen. Genom att lägga till nya bitar av kallskuret bildar du en blomma. Densitet och färg beror på personliga preferenser.

Den andra versionen av en oöppnad ros kommer att visa sig om du inte skär den i två halvor utan bildar en hel cirkel. Vik överkanten i hälften och vik den tunna sidan inåt för att bilda ett ben.

Fäst den färdiga produkten i botten med en tandpetare eller spett. Alternativa snitt i olika färger för att skapa en "bukett" i olika färger. Benen kan dekoreras med gröna och blommans hjärta kan dekoreras med paprika. Sprid oliver på skålar och kvistar med gröna lök för att komplettera kompositionen.

Således kan du på Internet verkligen hitta många steg-för-steg-lektioner med foton och videor om att skapa ovanliga rätter från kött- och ostsnitt. Det kan inte bara läggas ut rätter, utan också hela buketter, korgar, hus, fjärilar, kakor och andra kompositioner. Ett originalt snackbord kommer att vara en dekoration av ett buffébord och individuella rätter är bra på en fest.

Härlig skivning av korv och ost - fotosteg 1

Det finns många alternativ för vacker festlig skivning av korv och ost. Ett av de mest populära skivalternativen är "Rolls". I den här versionen skärs korven och resten av köttet i standardskivor. Vi rullar varje skiva i en rulle. Skär osten i små trianglar. Vi lägger vackert allt på skålen och dekorerar sidorna med gröna.

Härlig skivning av korv och ost - fotosteg 2

I denna version skärs osten i rektangulära skivor som rullas i rullar. Vi skär korven och köttet som vanligt. Vi lägger allt försiktigt på en bred skål och dekorerar sidorna med oliver och peppar. Smaklig måltid!

Medelpoäng: 4,7, röster: 6

Viktig! Videon kan skilja sig från textversionen av receptet!

God eftermiddag, kära läsare. På semestern inför semestern är ämnet servering av snacks på festbordet mycket relevant. Vackert dekorerade köttdelikatesser kan bli en riktig dekoration av en fest och kommer att klara av huvudrättens roll, om små vänliga sammankomster med ett glas vin eller bara en familj söndagsfrukost ska vara. Jag föreslår att ta reda på vad korvskuren är gjord av och hur den dekoreras. Bilder av färdiga rätter kommer att tjäna dig som en bra ledtråd. Så, låt oss börja ...

Vad ingår i pålägg

Själva namnet på mellanmålet bestämmer redan dess sammansättning. Flera korvvarianter serveras tillsammans (kokt, torrhärdat, halvrökt), liksom skinka, karbonad, brisket, köttbalyk, kokt fläsk. Du kan också lägga till mer sällsynta köttdelikatesser på tallriken, till exempel: nötkarpacho, kött eller hönsrullar. Ser bra ut när du skivar shartaner.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Detta är en nationell Chuvash-maträtt gjord av en mage fylld med kött, flingor och kryddor. Bakad shartan idag är gjord av lever, nötkött, fjäderfä, lamm. Hemma får denna maträtt rituell betydelse. Det är vanligt att servera det vid festbordet på födelsedagar eller vid bröllop.

Våra värdinnor sprider ofta ostar och köttprodukter på en maträtt. Naturligtvis accepteras detta inte av reglerna, men jag tror att gästerna kommer att vara nöjda med en sådan mängd olika smaker. Dessutom ser skivan, utspädd med bitar av ost, väldigt elegant ut. Halvfasta typer av fermenterade mjölkprodukter är bäst lämpade för ett sådant mellanmål: "Rossiyskiy", "Edam", "Gouda", "Tilsiter", "Suluguni".

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Den smälta smörgåsosten, utformad för framställning av smörgåsar, håller formen bra. Därför är det lämpligt att använda det för en vacker skärning. En enkel korvost kommer också att passa bra in i det övergripande "landskapet", dessutom har den samma form som kokad korv.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Hur man dekorerar köttskärning

Du kan lägga till smaken av korvprodukter med ett varierat bladgrönsaker (sallad med en slagsmål, arugula), persilja, dill, lökfjäder eller grönsaker. Perfekt för detta ändamål gurkor, tomater, rädisor, söt paprika, tranbärsbär.

Det är inte nödvändigt att använda färska grönsaker. Marinerade oliver, oliver, tomater körsbär, kornishoner, vitlök, cheremosha, gröna ärtor är också lämpliga. Det viktigaste, blanda inte färska och salta produkter på en tallrik.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Hur man sätter skivor på en tallrik

På serverns etikett bör de fastställda skivorna inte läggas ut ur kanterna på disken, så välj disken i förväg om lämplig storlek. Innan du matar måste vi förbereda kött delikatesser, dela dem på skivor. Utseendet beror på produktens ursprungliga form. Förrenad korv skärs direkt eller macaw.

I det första fallet erhålles smidiga ringar, i den andra något långsträckta, ovala. Köttrullar, switcher eller "nötter" kan skäras i en halvcirkel för att vara synlig för att vara deras konsistens. Sneaker serveras i små skivor, eller i form av breda remsor, utan att squeaking huden.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Inte alltid hemma är det möjligt att skära en korv eller ost med tunna släta skivor. Du kan använda hjälp av stormarknadens säljare. Den enda minus, ingen kommer att ta bort skalet med korvprodukter. Gör det här dina gäster att göra. Om du bestämmer dig för att skära korven hemma, ta bort skalet omedelbart från all "pinne".

För att vår färdiga skärning ska se vacker, måste du ordentligt sönderdela de beredda bitarna på skålen. Du kan göra det på två sätt: i en cirkel, eller från mitten till kanterna. I det första fallet placeras skivor i flera lager, var och en består av köttprodukter av en art. I det andra lägger bitar ut varandra sektorer, efter mitten av maträtten till sina kanter. Förresten, mellan dem kan du lämna luckor, som sedan fylls med grönsaker, gröna.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Enkel idé hur man sätter skärningen

Jag erbjuder dig en enkel version av vacker skärdesign, som är ganska lämplig för det festliga bordet. Förbereda:

  • skinka från kött och fåglar;
  • Suluguni, som kan skäras i cirklar;
  • Cream Cheese "Hochland" i plattorna;
  • Rökt korv;
  • Körsbärstomater;
  • Leaf sallad;
  • Suger för canapes.

Först, längs plattans kant, låg skinken rullad i hälften, med dem så att varje efterföljande bit är på en tredje täckt den föregående. På bitarna "Suluguni" sätter korvcirklarna, vi har en "smörgås" ovanpå skinka.

Skärning av salladens övre del ungefär en tredjedel, lägg ut de gröna av det tredje och fjärde skiktet. Klipp kottar från korv och sandwichost, säkrar dem med tandpetare. Lägg ut över bladen. Mellan dem placerar vi mapplagren av skinka. Dekoration av vår maträtt serverar körsbärstomater, parvis sträng på spettarna.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Vilken typ av rätter används för att mata skärning?

Frågan om hur man tillämpar korvskärningar, brukar inte uppstå. Valet av rätter bestämmer den övergripande stilen på bordsdekorationen. Om traditionella keramiska redskap används, kan korvplattan och osten vara gjord av transparent glas lämplig färg. Föredra stilen med "rustik", med sin enkla form? Därefter sönderdela din skärning på en rund träplatta, utformad för att betjäna ostar.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Användbara tips

Om du tycker att regelbunden skivning är tråkig, håll ett liv hack på hur man gör skålen ännu mer aptitretande. Gör skinkrullar genom att fylla köttrullarna med majonnäs, ägg, ost och vitlökspasta. För att hålla strukturen bättre, säkra sömmarna med tandpetare, spett eller grön lök.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Ostbollar ströda med örter, hackade nötter eller kryddor ser bra ut med pålägg. Placerad i mitten av tallriken, kommer de att leva upp till ditt mellanmål. Dessutom är det också gott.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Du kan också göra små kanapéer, men utan bröd, av bara en skinka, kokt korv, ost, oliver, körsbär.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

För att täcka ett elegant bord hemma är det inte alls nödvändigt att tillbringa en dag vid kaminen. Som du kan se kan korvskivning mycket väl bli en dekoration på bordet. Foton av duken, hoppas jag, har övertygat dig om detta.

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

Idéer för vackra nedskärningar korv och ost

På denna positiva anteckning säger jag adjö till dig. Lycklig kommande helgdag till dig. Prenumerera på bloggen, lämna kommentarer, dela länkar.

Läs också:

  1. Härlig design av ostskivor på ett festligt bord
  2. Vad är hemlagad nötkött: maträttens historia och hur man lagar den rätt

Temat för festliga bordsskärningar är mycket efterfrågat, särskilt bland hemmafruar som ofta täcker bord. Det är de som ständigt letar efter de vackraste bitarna av korv, fisk och ost på bordet, hur man ordnar serveringen av kanapéer på ett utsökt och originalt sätt och hur man ordnar en aptitretande signaturrätt.

Den vackra serveringen av rätter och snacks förbättrar aptiten och stämningen hos gästerna, vid synen av ett snyggt dekt bord, alla gäster rör sig, det finns spänning, glädje, du vill smaka på allt. Restaurangens dekoration av rätter kommer att komma ihåg länge av gästerna; de kommer glatt att minnas ett par sätt som en anteckning för sig själva.

Låt oss se hur vackert du kan deka bordet, lägga mat i lyxiga ätbara kompositioner, om dina händer växer från den platsen och du har tålamod)))

Jag har förberett ett urval av diverse korv-, fisk- och ostprodukter samt grönsaker och frukt. Och jag föreslår att du utvärderar om styckningen och snacksen ser snygg ut, har du gjort dig till ett liknande buffébord?

Vacker korv, ost- och grönsaksdelar, foton av ursprungligen designade rätter

Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей

Fisk skivning och servering av skaldjur foton

Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Самые красивые праздничные нарезки из колбасы, рыбы, сыра и овощей
Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра
Omedelbart kommer jag att ge dig några användbara råd som jag ofta använder när jag skivar ost. För att göra perfekta, enhetliga tunna skivor, använd helt enkelt en grönsaksskalare. Det är viktigt att den är vässad, minskar tiden avsevärt och resultatet blir underbart.
Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Om det finns många människor är den här metoden något för dig. Vi tar två typer av ost, vit och gul, skär dem tunt och lägger dem i ett rutmönster, korven är densamma, men på den andra delen av tallriken. Som kontrast dekorerar vi med mörka druvor, det kompletterar idealiskt sammansättningen av både färger och smaker.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Geometri i allt, allt är vansinnigt enkelt, det viktigaste är att försiktigt förskjuta de skivade skivorna på samma avstånd från varandra, och du kan lägga sås i mitten (jag provade det med tkemali och jag rekommenderar dig).

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Här är ett alternativ med nötter och blommor från ostrullar med rödpeppar. För en sådan ostplatta kommer en restaurang att be om minst 500 rubel!

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Det har redan blivit en klassiker, korvros ser alltid bra ut och pryder alla festliga snitt. Du kan läsa hur du gör det i mina tidigare artiklar.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Det ser komplicerat ut, men det görs enkelt - det här är skönheten, det är dekorerat med små inlagda gurkor och körsbärstomater.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Det är inte heller svårt att göra det, för det första steget måste du vrida bitar skinka i ett rör, sedan kommer osten vikas i hälften och rullas med salt. De håller på grund av att de passar tätt mot varandra.

Идеи для красивой нарезки колбасы и сыра

Håller med, när det finns symmetri i tallriken ser den ut tio gånger bättre än bara hackad ost och korv separat. Jag hoppas att du gillade urvalet, gilla och prenumerera på kanalen, det finns alltid många intressanta recept och idéer till dig!